食材明细
主料：大虾：适量， 土豆：适量， 淀粉：适量。
辅料： 盐：适量， 胡椒粉：适量， 葱花：适量， 蛋液：适量， 淀粉：适量， 面包糠：适量。
口味：咸鲜， 工艺：炸， 耗时：半小时， 难度：简单。
炸虾球的做法步骤：
1
蒸熟的土豆加葱花，胡椒粉，盐。
2
压成土豆泥。
3
加土豆淀粉。
4
和成面团。
5
分成小剂子搓成球。
6
做成如图形状。
7
大虾去壳，虾肉切碎，留虾尾。
8
放入虾肉。。
9
封口搓圆。
10
沾一层鸡蛋液。
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沾一层淀粉。
12
在沾一层鸡蛋液。
13
最后沾面包糠。
14
放上虾尾。
15
油温六成热下锅炸。
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小火炸大约三分钟，炸制熟透捞出控油。
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成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食
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