首先原料的配备：
熟鸡片200g 黄瓜150g 豆瓣酱25g 酱油 20g
香醋12g 葱姜末5g 白糖6g 味精5g 蒜泥5g 花椒面2g 红油 15g 芝麻油 15g
万事俱备 只欠东风，准备动手制作了
制作方法：
（1）将黄瓜去皮瓤切成厚块，用盐略腌，然后挤去水分放入精盐，味精、麻油拌和，再把黄瓜放在熟鸡片上待用。
（2）豆瓣酱用水调开后，加入味精、蒜泥、香醋、白糖、花椒末、葱姜末、红油、麻油调制成怪味卤汁，食时浇在鸡片上即成。
这道菜最主要的特点就是：色泽深红，麻辣酸甜，略带香味
以上就是关于怪味鸡片的做法，小编今天给各位友友准备了一个温馨提示。上面有一味调料白糖，可能很多友友都不知道白糖和茶叶不可同时食用。
喝茶水不宜加糖，这是有道理的。茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能；再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果，如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以若平时饮茶则不宜配糖。
在此祝各位友友开开心心每一天
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