去年离家的时候老妈给我带了一大包榨辣椒，放在冰箱吃了好久还没吃完，最后有一位没有见过面的老乡说想吃家乡的榨辣椒，就给他寄了一些过去，他吃了直呼好吃，除了辣点儿，别的没毛病。今年就没有带太多，也是怕吃不完浪费，毕竟这是老爸老妈新手种的辣椒做出来的，点滴都是汗水的结晶。
昨天又开动了一块新的腊肉，当然是要配上家乡的特色菜才更香。小时候上学住校，一周才回去一次，老妈会给我们准备好多这种不会坏的菜带上，可以多吃几餐，因为在学样买菜要钱，家里条件有限，所以一直都是吃着老妈做的这些菜走过学生生涯，那时候六岁的娃娃都要自己背着书包，走两个多小时的山路，去到另一个村里上学，要自己打饭、洗衣、洗澡，所以我们这一代人相对比较独立。想想那时年少无畏无惧，风雨无阻，现在出个门坐两小时的车都不愿意，何况是走两个多小时的山路了。突然发现开始佩服起小时候的自己了，现在越长大惧怕的东西越多，反而有些缩头缩颈了。似乎扯远了，回忆总是让人留念，就像这让人难以忘怀的家乡味道，先上成品图吧
这个做法就真的简单到不能再简单了，煮好的腊肉切薄片，加食用油炒香后加入蒜末，倒入榨辣椒，都不用加盐的，因为这两种食材都是用盐腌制好的，炒两分钟加入葱花起锅就可以的。这味道是真香，榨辣椒也很下饭，香辣味十足。喜欢吃的宝宝们也可以在网上买到的，就是不知道正不正宗了，老妈自己做的一般放的辣椒居多，网上卖的大部分放的玉米面居多，所以是不会太辣的，要是有幸买到正宗的榨辣椒，那就恭喜宝宝们了。
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