北京土豪粤菜馆的烤鸭，用高级红酒普洱茶制作，吃一顿人均500元
北京的烤鸭是一个十分有名的存在，在这个城市有着非常多厉害的是烤鸭店。这些店铺想要能够脱颖而出还是要找到他们家的亮点。
这次小编找到了一家特别厉害的烤鸭店，首先他们的烤鸭叫作红酒烤鸭。鸭子在头一天晚上，是要往里面倒进口的红酒的，然后再腌制12个小时以后出来烤，在整个烤制的过程中，鸭皮上是要刷上普洱茶的，因为普洱茶会把鸭皮的整个香味都激发出来。当在片烤鸭的过程中，烤鸭一切开，我们就能闻到它非常浓重的果香味。我们之前吃的所有的烤鸭，基本上都是用盘装的，但是他们家并不是，他们家是拿一个金属盘，盘里面撒一些炒制过的海盐，因为它会一直保持这个温度。所以烤鸭在上面放半个小时也不会凉。
鸭饼做的也是非常用心的，正常的烤鸭饼，下面基本上就是一个水袋，一杯水配上一个自热，袋。但是他们家的是茉莉花茶，所以说整个鸭饼都具有茉莉花的香味，配上一杯菊花白，菊花白在2008年就已经被列为了国家非物质文化遗产名录，现在这已经属于正经的技艺了。酿菊花白里面透着橘花的香气，烤鸭饼里面冒着茉莉花的香气。茉莉花配菊花，然后再搭配上普洱茶，非常值得人们来尝试一下！
吃之前这个烤鸭闻上去就有一种很浓郁的果香味，在蘸上他们家配备的小料，有甜面酱、黑糖、大葱、黄瓜等。蘸上小料之后，这个烤鸭闻起来就很优秀。烤鸭吃下去之后是有很浓的茶香味的。烤鸭搭配着菊花白，当你一口酒喝下去的时候，整个烤鸭的香味和各种香味都在嘴里发出来，简直不要太爽！
干邑樱桃鹅肝，每一个做的都很精致，挖了几个洞，下面垫的是芝麻。而且是可以直接拎起来的，上面的梗是用真的樱桃梗做出来的。吃起来非常有层次感，一入口的时候先是外边果冻的香气，接着当你嚼完了以后，有一点淡淡的酒味，跟鹅肝脂肪的香味。他的口感就好在你好像是在吃果冻，真的不像是在吃鹅肝，但是最后吃完回味的这个味道，确实又是鹅肝的香味。把它吃到嘴里，你完全不知道是在吃水果还是在吃肉，这就是它独特的魅力所在！
葱油蒸大黄鱼，880元一条。闻上去浓浓的葱香味，加上豉油的香味。这种做法可以说做什么鱼都好吃。虽然看起来有很多葱，但是吃到嘴里是没有什么葱味的，全是鱼肉的香味。还有酥皮叉烧餐包，外面是像菠萝包一样的酥皮，但是里面并不是甜味，而是浓浓的肉松香味。西式甜点的酥皮加上叉烧微微的甜味再加上浓浓的肉香，这道菜简直是超出我们认知的好吃。
这家店铺的位置非常好，位于北京的一个独立小院，而且还有停车位，整体环境都非常好。想吃的话，可以选择点他们家的488的套餐，前菜七选二，特色菜四选一，虽然只有三道菜，但是是还有很多种选择的。当然不是土豪不推荐这家店，毕竟吃起来还是太贵了人均大概要四五百左右。

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