奶粉
奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
配方奶粉
配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。但是任何配方奶也无法与母乳相媲美。
总而言之，在婴儿体内，SA（唾液酸）的含量只有母乳中含量的25%，由于唾液酸是在肝脏中合成的，在儿童发育早期，大脑发育很快，而肝脏发育很慢，由肝脏合成的唾液酸很难满足大脑发育的需要。因此，婴儿特别需要补充唾液酸。因此，唾液酸能够促进婴幼儿记忆力和智力的发育。
SA（燕窝酸）也能提高肠道对于矿物质和维生素的吸收能力，提高人体对于营养的吸收水平。燕窝酸在消化系统中不会被消化酶降解，可以进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，因此，燕窝酸可以免疫力。
营养学家指出，为了孩子的健康，妇女在备孕、怀孕、哺乳期间可适当食用燕窝，一可预防产妇孕傻，二可间接补充胎儿或婴幼儿的唾液酸，促进婴幼儿的记忆力和智力的发育。婴幼儿还可以直接食用燕窝增加唾液酸。
提升了SA成分的奶粉是安全可靠
目前，一些世界知名奶粉公司均加大了对促进婴儿智力发育研究的投入，美赞臣公司已经在其"A+"升级配方奶粉中提升了SA含量，所提升的SA含量已达到相当于母乳喂养三个月时乳汁中SA含量的平均水平，对婴儿的发育是有益的。
本文转载于 博士谈燕窝蒋林，博士、中药学研究员。中国科学院理学硕士，广州中医药大学医学博士、中山大学和广东清远医药集团公司博士后。先后在中国科学院华南植物研究所、广州中医药大学、香港浸会大学中药研究所从事研究工作，2007年做为“百人计划”人才引进中山大学药学院。主要从事天然药物（中药）资源（包括新资源食品）的研究和产品开发。蒋林博士同时也是燕窝产业国际联盟专家委员会主席，《解开燕窝密码》主编。
作者：头条号 / 身态圈
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