酥香美味又营养!关键是做法简单,厨房小白也可以做的好吃!
By 我的温馨港湾
用料
- 小黄花鱼 二斤
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱姜 适量
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、买回来的小黄花鱼。
2、去鱼头去内脏,洗净。
3、加入适量盐,葱花,料酒。
4、加入姜片,腌制半个小时以上。
5、扔掉葱姜,倒掉料酒,把小黄花鱼一个个沾满玉米淀粉。两面都沾满。
6、抖掉多余的淀粉。
7、锅内放宽油,油温六成热,放入鱼,开始炸。
8、炸到外皮变硬定型。捞出来。
9、待油温升高,进行二次复炸。炸好用厨房纸吸油。
10、成品。
小贴士
仔细看步骤说明!
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