怎样做玉米排骨汤？怎样做红豆排骨汤？

一、怎样做玉米排骨汤？

1把排骨斩成小段，用开水焯过，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

2取出焯过的排骨后，用适量精盐来腌制它，接着将胡萝卜切小块、生姜去皮后切片、甜玉米去丝劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

3在锅中放入适量的凉水倒入排骨并加上已经切好的姜片，大火煮开后，改小火煮20-30分钟。

4接着放入胡萝卜块、甜玉米段，并加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。

5最后根据个人喜好放入精盐调味，煮3分钟后即可。一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，请尽情地享用吧。

二、怎样做红豆排骨汤？

做红豆排骨汤是一道美味而营养的菜肴。以下是制作红豆排骨汤的基本步骤：

材料：

- 500克排骨

- 200克红豆

- 1个洋葱，切成块状

- 2个胡萝卜，切成小块

- 3瓣大蒜，切碎

- 适量盐和胡椒粉调味

步骤：

1. 先将红豆浸泡在清水中，最好浸泡4-6个小时，这样可以更好地煮熟。

2. 将排骨放入热水中煮沸，去除血水和杂质。然后将排骨捞出备用。

3. 在另一个锅中，加入适量清水，加入浸泡后的红豆、煮熟的排骨块、洋葱、胡萝卜和蒜末。

4. 将锅置于大火上，等到水开始沸腾后，转小火并慢慢煮沸。

5. 待煮沸后，转为小火煮约1-2个小时，直到红豆和排骨变得软烂，汤汁呈浓稠状。

6. 根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味，然后再继续慢炖几分钟。

7. 关火后，即可享用红豆排骨汤。根据个人喜好，还可以加入一些葱花或其他香料进行装饰和调味。

这是基本的红豆排骨汤的制作方法，你可以根据个人口味进行调整和改进。汤的口感也可以根据个人喜好进行调节，可以通过加减水的量来控制汤的浓稠程度。

三、做玉米排骨汤心得？

玉米排骨汤

很简单的原料做出来的汤却非常好喝，根本不需要放味精这些。只要材料好，各种原料的搭配就能品尝到食材本身的好味道。做了排骨汤把排骨捞出来给孩子吃，剩下的加点盐调味自己吃，排骨炖的很烂，孩子很容易咬下来，还有玉米清甜的味道，一岁以上玉米拿着啃也很不错哦，肉汤没营养但是味道鲜美，可以给孩子拌米糊等等，但是单独喝就不是很建议，一岁以上的孩子基本上吃的食物接近大人，只要尽量做到无盐无糖就可以。材料：猪肋排400g 胡萝卜半根甜玉米一根大蒜三瓣料酒适量盐适量

四、砂锅排骨汤怎做？

做砂锅炖排骨汤的方式是

1、首先把莲藕去皮洗干净，然后切成块，大小随意吧。

2、排骨洗净后先用涨水煮沸一次，倒掉，清水冲洗两次。接着加水，一般会加三分之二砂锅的水。

3、老姜拍散，撒上几粒花椒，盖上盖子，大火烧开，撇掉上面的少许泡沫，转小火慢慢炖，看好时间，一般一个小时左右。

4、接着就加入切好的莲藕，盖上盖子再继续慢火炖，这个时候就会闻到莲藕的特殊香气了。

5、再炖上约莫40来分钟，排骨就特别软，连脆骨都是软的哦。

6、加上少许的食用盐，汤的味道更加鲜美。

7、出锅，美味的莲藕排骨汤就做好啦。

五、怎样做豌豆排骨汤？

1、豌豆500克，排骨猪肋骨两根，姜3片，盐适量。

2、猪肋骨切成块，用冷水放锅里煮沸，去除血水。不要煮太久了，不然骨头里面的鲜味煮掉了。然后捞起来，放一会儿待它干一点。

3、把备好的排骨豌豆生姜先放一丁点盐入高压锅里，先大火烧，烧的高压锅响了过5分钟改小火。也不能太小，火候是关键。再烧个一刻钟关火等气自己下去。然后再加盐。试试味道，看豆子的程度有没有煮烂，没有的话再煮一下。煮的开花了颜色变了就大功告成。

六、怎样做番茄排骨汤？

做法如下：

材料

排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片，盐适量，料酒1小匙做法

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以关火盛出了。小诀窍

1、做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。

2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。

3、做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭或是泡饼，味道都非常的好。相关排骨汤番茄排骨骨汤茄排番茄。

七、莲藕排骨汤怎样做？

把莲藕切成滚刀块，排骨提前剁好，剁成5-6厘米长的段，剁完后焯水，把水烧开，把剁好的排骨放入锅中，把它的血水去净，撇去浮沫，焯好水取出排骨冲凉，再把莲藕焯水，选择莲藕时选白色的。

锅内加入油，烧热，加姜、葱煸炒出香味，倒入排骨煸炒，加上汤，慢火炖，炖至汤成白色，倒入莲藕，用大火烧开，炖至两者软烂...

八、怎样做葫芦排骨汤？

一、原料

主料排骨1000g，宝葫芦一个

辅料水适量，盐适量，鸡精适量，味精适量(可省略)，姜适量，葱适量

二、宝葫芦汤的做法步骤

步骤1.

先把排骨放入开水中焯一下，洗去浮沫

步骤2.

葫芦洗干净去皮，去籽，切块备用

步骤3.

姜不要切，也不要整块放，直接用刀拍扁就好烧水

步骤4.

起锅，放水，放入排骨，水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了，起锅以后再加佐料(即盐，味精，鸡精，葱)即可。

九、怎样做苦瓜排骨汤？

做苦瓜排骨汤是非常简单的因为苦瓜是非常容易制作的，而排骨汤是中华饮食中常见的一种汤类，只需要将排骨煮熟后加入苦瓜和适量的调料就可以了，没有太多需要注意的事项你可以参照以下的食谱：步骤一：排骨焯水排骨洗净后焯水，撇去浮沫，洗净备用步骤二：准备苦瓜苦瓜去掉两头，对切开，用勺子将中间的籽清除干净步骤三：烹调锅热油后放入姜片，放入排骨煸炒，加入清水，大火烧开后撇去浮沫转小火慢炖分钟，期间加盖查看水位并不断搅拌放入苦瓜和盐、胡椒等调料，再煮分钟即可