By 萱宝宝儿童辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 奶油奶酪 300g
- 牛奶 40ml
- 饼干 适量
- 细砂糖 80g
- 黄油 100g
- 玉米淀粉 15g
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 150ml
- 坚果 1包
- 柠檬汁 15ml
- 朗姆酒 少许
做法步骤
1、准备好食材
2、将15ml柠檬汁倒入空碗中，然后倒入150ml淡奶油，不要搅拌，静置半小时，制成淡奶油
3、取每日坚果中的果干，用适量朗姆酒泡软，放置待用
4、将饼干磨碎，在48g黄油中倒入饼干碎，搅拌均匀
5、倒入8寸不粘模具的底部，压实后放入冰箱冷藏待用
6、将300g淡奶酪倒入50g黄油中，室温软化并用橡皮刮刀搅拌均匀
7、搅拌至无明显颗粒时加入细砂糖搅拌
8、用勺子搅拌刚刚做好的淡奶油，搅拌至浓稠即可使用
9、此时将制作好的淡奶油倒入奶油奶酪混合物中搅拌均匀
10、将鸡蛋打散，分2次加入至步骤9的混合物中
11、接着倒入牛奶搅拌
12、最后倒入玉米淀粉，搅拌至所有混合物光滑无颗粒
13、将搅拌好的乳酪糊倒入模具中，振动出面糊里的气泡，并预热烤箱150度
14、烤箱150度烤50分钟后取出
15、顶部撒上每日早餐和泡好的果干
16、盖上锡纸，180度再烤10分钟后将蛋糕取出烤箱
17、待冷却到室温后，将蛋糕脱模，放入冰箱冷藏2小时以上，口感会更好哦！
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