每一个城市，都有独属于自己的美食记忆。
食物是一个城市独有的标志与记忆。代表的是不仅仅是美味，更多的是一种情怀。
从17年7月11日开始，我们写了一系列的寻味小店，更是在去年发布了【寻味栏目合集文章】，整合了南昌29家藏在街头的各种老店——南昌人从小吃到大的那些美味，再不吃可能就要没了……
在此之后，从2018年8月21日到2019年11月6日这一年多的时间，我们没有放弃，依然在继续坚持【寻味】，又走访了南昌大街小巷的20家无名小店，只为帮你寻找城市深处记忆中的美味！
不断去发现并挖掘这些美食背后的故事，让南昌人更多了解自己城市的美食文化，提高外地人对南昌的理解，这也是我们圈圈网【寻味】栏目的初衷。
1
四海粥莊
地址：珠宝街49号
营业时间：上午11：30—凌晨02：00
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每天限量50只的脆皮乳鸽，
就藏在珠宝街这家15年老店里……
珠宝街上有一家广东小餐馆——四海粥莊。
老板是广东佛山人，热爱美食的夫妻俩来到南昌便决定将家乡的美味留在南昌，这一做就是15年~
每天限量50只的脆皮乳鸽必打卡，在别家绝对吃不到的味道，吸引了一批又一批吃货们的到来。
2
广东肠粉
地址：珠宝街与带子街交叉口旁
营业时间：早上6：30—下午19：00
（ps：小店据说已关闭，有没有知道详情的网友）
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南昌珠宝街上
不足十平米的破旧小店，
8年来一碗肠粉卖了29万份！
“天下第一粉-广东肠粉”的店名，简单粗暴，凑近店内一看也是破破旧旧。一碗看似普通的肠粉，拿在手上可是超有分量，怪不得8年来一碗肠粉能卖出去29万份。
寒冷的早晨，来一碗热气腾腾刚出炉的肠粉，瞬间治愈，满满的满足感！
3
春洪猪血店
地址： 包家巷89号(大众购物中心对面)
营业时间：早上7：00am—下午8：30pm
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闹市巷子里的这家猪血粉店，
没吃过你就不是纯正南昌人！
藏在包家巷里30余年的春洪猪血店。作为一家不少南昌老饕们，早起一小时也绝对要去“参拜参拜”的早餐粉店，那口热的猪血汤，就这么烫热了不少人的心。
热乎乎的猪血和葱姜辣椒花花绿绿那么一搭配，再刺溜吸上一口米粉！真是有滋有味。
4
秦胖子肉陀良心店
地址： 石头街103号
营业时间：早上6：00am—下午2：00
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27年了，
这家藏在巷子里的拌粉、肉陀汤，有我记忆里的味道！
南昌人的早餐，一碗拌粉+一碗瓦罐汤是标配，这也是南昌这座城市独一无二的记忆。石头街里的“秦胖子肉陀良心店”，店内座无虚席，嗦粉、喝汤、吃大肉陀，好不热闹。
随着时间推移、口口相传，越来越多的人知晓了这家店，经常有很多人拿着导航兜兜转转特意寻来吃。
5
小秦路边摊
地址：民德路民巷波比寿司隔壁
营业时间：早上12：00—下午2：00
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藏在民德路的路边摊，
藕片、鸡脚、肠结……每一口都叫南昌人怀念！
南昌大多数人晚饭的餐桌上，一定少不了带着南昌特色的凉拌菜。在民德路上，有一家开了20余年凉拌菜，让不少身在外地的南昌人心心念念！它就是——小秦路边摊。
老板娘秦姐是南昌本地人，2000年从婆婆手中接过了这家店。这一接手就做了18年，原来是摆摊，07年开始才有了门店，很多顾客一看是小秦路边摊的招牌，就立马追了过来。
6
超越猪血汤炸酱面馆
地址：桃苑西路666号
营业时间：早上7：00am—下午20：30
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排了14年队的老字号，
南昌这家猪血粉你尝一口就会爱上！
桃苑西路的超越猪血汤炸酱面馆，在南昌人心里出了名的好吃。
老板是南昌本地人，每天从早到碗，店里的食客一直没断过，一到饭店，陆陆续续踩着点到店的客人把店里挤得水泄不通，一吃就是十几年。
7
江南特色牛腩粉面汤包店
地址： 铁路八村东街与进外路交叉口东50米
营业时间：早上6：00—下午20：00
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27年一碗龙骨一碗粉，
铁路八村里居然藏着口碑超赞的牛骨粉店！
这家藏在铁路八村里的牛骨粉，每天早上可卖出500-600碗。它家出名的要数煎包和牛骨粉！
27年的老店，坚持现做现卖，牛骨和米粉分成两碗，分开装、分量十足。鲜甜清爽的顺滑米粉，配上酱香四溢的牛骨，好吃的吮骨髓。人气响当当，店内经常忙不过来！
8
兴隆饼庄
地址：青山湖区八村东街与进外路交叉口东50米
营业时间：早上7：00-晚上22：30
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25年来专卖传统糕点，
铁路八村有家只有外婆知道的店
芝麻糖、花生糖、冻米糖、兰花片...
这些传统的小零食老人家们往往有一家经常光顾的老店，这家位于铁路八村的兴隆饼庄就是大家都喜欢的一家店。
从93年开业至今，除了去年因为附近拆迁修地铁有过一次搬迁，从原来巷子里的老店搬到了现在的位置，罗师傅这家饼店已经开了25年。手工糕点，新鲜出炉，周边的街坊四邻都是店里的常客！
9
千里香馄饨
地址：师大南路中段
营业时间：上午 5：00-13：00 下午 16：00-21：00
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还有几年就要关门的馄饨店，
再不吃就要没有了！
现包的馄饨现煮，小碗的馄饨5元12个，端上桌来香气四溢，货真价实的”千里香”。馄饨皮极薄，独有的葱油，再加点虾皮、小葱，让整碗馄饨鲜美到连汤都要喝光。
1999年22岁的林老板从福建来到南昌，如今不知不觉开店已近20年，现包现做的小馄饨，物美价廉深受食客喜爱。
10
老太婆小吃店
地址：建德观内下水巷48号101室
营业时间：早上11:00-晚上22:00
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藏在犄角旮旯25年的小吃店，
跑遍整个建德观，只为吃到它！
这家店有老南昌人都爱的蹄膀，蹄膀是最传统的做法，加上盐、鸡精、香干、八角……炖上3-4个钟头，味道好极了。1993年，吴奶奶最开始摆摊，直到后面才有了固定的地方，家庭式的小店，一开就是25年。
店里的生意很是火爆，好味道经过周边的老顾客口口相传，一批一批的老带新，还有人跨越半个南昌只为这一口蹄膀。
11
金子小吃街
地址：一纬路25号
营业时间：早上6：30-晚上21：00
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开在闹市里的宝藏小吃店，
都是最接地气的南昌味道……
多年的经营，每一碗粉面无疑都是地道的南昌味！粉面汤饭、馄饨、水饺甚至小笼包，这家店都有。金子的拌粉非常湿滑，很容易就能拌开，带着胡椒味的拌粉有着独特的魅力。
金子小吃店的前身是一辆在一纬路三经路口，卖馄饨的小木头推车。23年来，两代人一个家庭操持的小店，如今被越来越多的人熟知，这不曾改变的味道，熟悉又亲切~
12
天津卫煎饼果子
店铺地址：红谷滩绿地缤纷城1F旁
营业时间：看老板心情，一般是中午开门，下午上班时间去人比较少
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这家要排队取号的煎饼果子，
去了3次才终于吃到...
做煎饼果子需要慢工细活，每一步都十分讲究。他们家是特意从外地进的面糊的煎饼果子，成本高，但口感好。新鲜出炉，料多实惠！
经常要排队几个小时，生意非常好。以前是在绿地旁边摆摊，后面生意好就租了这个店面，前后加起来才开一年不到，就能如此火爆，真是令人佩服。
13
小四川
地址：羊子巷197号
（中山路华润万家肯德基店门对面的巷子里）
营业时间：早上7：00-晚上23：00
（营业时间视情况偶有上下变动）
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巷子里10平米的破旧小吃店，
每天都挤满了人...
南昌人对凉拌菜的热情超乎想象，这家店肠结、花甲、藕片、心肺这些绝杀的小菜最低只要8元一份！仅10平米的小店，永远挤满了人。“麻雀虽小，五脏俱全”多达四十多种主食小吃。
阿姨对这家店的认真和对美食的热爱，除了忠实的老客，慕名而来的食客也络绎不绝，甚至连四川的朋友吃完都高度赞扬的好味道。
14
原万寿宫红灯笼
地址：中山路喜茶旁小巷内
（中山路百盛KFC对面巷子里）
营业时间：10：00-22：30（夏季）
10：30-22：30（冬季）
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30年老牌水煮店，
还是原来南昌人最爱的万寿宫的味道……
水煮已然成为了南昌一种特有的美食。小街小巷里的水煮店永远拥有大批忠实的粉丝。心心念念的以前在万寿宫的那家水煮店现在居然开到了中山路！
汤底是一切的灵魂，老板为了一天的经营得一大早起床，调料、配比、熬煮。30年老字号的水煮品牌“红灯笼”，很多人熟悉的名字，拥有一大批钟爱的粉丝。
15
斯利美水煮
地址：沙井路与银都路交叉口联泰香域中央11栋102号
营业时间：10:00-次日00:30
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一家被水煮耽误了的刨冰店，
就藏在红谷滩。
其实这是一家饮品店，厦门刨冰届的扛把子。但因卖饮品比较单一，收入微薄，老板娘便捡起了十几年的水煮油炸老本行。在这里水煮油炸甜品都有，一次性吃到多种美食！
老板娘刚结束校园生活就开始学习跟着别人学做水煮，每天在十几平米的水煮店，不足8小时的睡眠，坚持努力经营，一干就是十几年。
16
南昌炒粉
地址：孙家亭路与顺外路交叉口旁
营业时间：早上8：00-晚上21：30
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南昌只此一家的南昌炒粉，
我在顺外路上吃了6年！
顺外路西口的这头，看似老旧杂乱的街上有家非常好吃的南昌炒粉店。这家店店名就叫做【南昌炒粉】，用招牌菜名作为店名，老板肯定非常自信。
顺外路扎根6年，夫妻俩在米粉上足够称得上”专业“二字。为了保证口味和品质，店里不做外卖。经常会有慕名而来的食客，品尝一口地道的南昌炒粉，简单而又美好。
17
周记咬不得生煎
地址：民德路和渊明北路交叉口
营业时间：早上6:00-下午18:00
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南昌这家一天售出4600+的煎包，
你可咬不得。
在渊明北路有这样一家煎包店，每天6：30坚如磐石般根植在每个人的味蕾之中，铲煎包的声音，日夜萦绕。店内最多的时候卖出了4600多个，整天都没有停过。
“我们店里的煎包是真的好吃，最起码品质卫生是保证着的，我每天都要带回去给我的家人吃”人来人往都要过来买一袋满满的煎包，然后心满意足的离去。
18
红歌烧饼
地址：上海南路279号
营业时间：早上8：00-晚上21：00
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1天卖出一两千烧饼的小店，
上过电视亮过相。
红歌烧饼有个响亮亮的名字，听一次就让人颇有印象。开店四五年来，红歌烧饼在这条街上资历算不上老牌，但是正值壮年的它，17年就被电视台报道，可见他家烧饼的美味！
红歌的烧饼一天就能卖出一两千个烧饼 ，所有的烧饼都是现包现烤，不少人前来慕名尝鲜，还有人专程驱车从红谷滩、湾里...前来，也有人带着烧饼走到外地。
19
台湾特色鲁肉饭
地址：文教路与省图南路交叉口北50米
营业时间：上午10：30-晚上23：30
（看情况而定，偶有细微变动）
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文教路上这碗卖了16年的饭，
承包了上万学子的整个青春！
师大后门边上的卤肉饭，一直默默无闻开了16年。第一次去吃便记住了这种味道，门头店内刚刚翻新过，为了让顾客有更好的用餐体验，老板人也超nice！
卤肉饭的奥妙全汇聚在后厨的这一口紫砂煲里，每天清晨采购的新鲜五花肉，至少花费2小时制作好卤肉饭的肉燥，每一口都非常惊艳，附近的学生都极力推荐它家！
20
济之岛
地址：师大南路中段
营业时间：上午 10:00—晚上8:00
（可点外卖）
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离开师大南路后，
最想吃的竟然是ta……
师大南路中段位置，有一家开了9年的韩式料理店。店内地方虽小，但是干净明亮，每天都迎来络绎不绝的客人，附近的学子也特别喜欢这家店，生意超级火爆！
夫妻两经营这家店，一大早开始准备食材，早上10点开始营业，晚上忙到8点左右回家，虽然辛苦，却很幸福。这家店人气旺，店内经常爆满，二楼也是座无虚席，深受食客们的喜爱！
最美不过熟悉的味道。
每一家老店的背后，都有一个属于自己的故事。不论是人还是食物，总有那么一个点，能触动你的内心。这种美食的味道铭记于心！不论身处何处，依然回味无穷。
圈圈网一直开设《寻味》栏目，是想将独属于南昌这座城市的记忆、独属于南昌人的味道，以文字和图片的形式保存下来。让更多的人和后辈熟知，记住这个城市！
我们一直在，初心从未改变！
把南昌老街的腔调，把这座城市所拥有的美好与温情，告诉更多生活在南昌的人。
南昌还有无数个像上面这样美味的老店，等待着我们每一个人去发现，传播属于家乡的味道……
谨以此文
献给每一位在南昌寻找美食的人！
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