家有小宝,最近辅食越来越不爱吃,又不能用大人的调理品,于是想到熬这道蔬菜大骨汤,可以用来煮面条或者熬稀饭。
原料
大骨一块-
玉米半根
白萝卜一根
红萝卜一根
香菇适量
海带适量
辅料
西红柿半个
葱几段
姜几片
制作过程
1,大骨焯水,玉米切段、萝卜切块,海带泡软后切小,西红柿切片,葱姜切段。
2,所有食材放入锅中,加入水,淹没食材为止,大火烧开后开小火慢慢炖。
3,炖至一个半小时到两个小时,用漏勺打掉泡沫。
4,炖好的蔬菜可以舀起来,给大一点的宝宝吃,也可以打成泥或者切成小块给小宝宝吃。
烹饪技巧
整个炖的过程,要用小火。剩余的汤放入冰箱中,冻至表面的油凝固后,把表层的油去掉。然后把清汤放入辅食格中,冷冻成块。给宝宝煮面或者炖稀饭的时候,用一到两块,在冰箱里存放的汤块最好在1周内吃完。骨头上的肉可以剔下来剁碎加入面条和粥里面。
适宜人群
3岁以上
标签
益智 促进食欲 补充蛋白质
餐次分类
中晚餐
推荐理由
暖暖的蔬菜大骨汤,能补充蛋白质、矿物质和各种维生素。同时还有开胃的功效,对于不爱吃辅食的宝贝,煮面和煮粥用蔬菜汤调味可以增加宝贝食欲。
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