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大骨时蔬汤(蔬菜猪骨汤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-05 08:55:54
导读

家有小宝,最近辅食越来越不爱吃,又不能用大人的调理品,于是想到熬这道蔬菜大骨汤,可以用来煮面条或者熬稀饭。原料大骨一块-玉米半根白萝卜一根红萝卜一根香菇适量海带适量辅料西红柿半个葱几段姜几片制作过程1,大骨焯水,玉米切段、萝卜切块,海带泡软后切小,西红柿切片,葱姜切段。2,所有食材放入锅中,加入水,淹没食材为止,大火烧开后开小火慢慢炖。3,炖至一个半小时到两个小时,用漏勺打掉泡沫。4,炖好的蔬菜可

家有小宝,最近辅食越来越不爱吃,又不能用大人的调理品,于是想到熬这道蔬菜大骨汤,可以用来煮面条或者熬稀饭。

原料

  • 大骨一块-

  • 玉米半根

  • 白萝卜一根

  • 红萝卜一根

  • 香菇适量

  • 海带适量

辅料

  • 西红柿半个

  • 葱几段

  • 姜几片

制作过程

1,大骨焯水,玉米切段、萝卜切块,海带泡软后切小,西红柿切片,葱姜切段。

2,所有食材放入锅中,加入水,淹没食材为止,大火烧开后开小火慢慢炖。

3,炖至一个半小时到两个小时,用漏勺打掉泡沫。

4,炖好的蔬菜可以舀起来,给大一点的宝宝吃,也可以打成泥或者切成小块给小宝宝吃。

烹饪技巧

  • 整个炖的过程,要用小火。剩余的汤放入冰箱中,冻至表面的油凝固后,把表层的油去掉。然后把清汤放入辅食格中,冷冻成块。给宝宝煮面或者炖稀饭的时候,用一到两块,在冰箱里存放的汤块最好在1周内吃完。骨头上的肉可以剔下来剁碎加入面条和粥里面。

适宜人群

3岁以上

标签

益智 促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

暖暖的蔬菜大骨汤,能补充蛋白质、矿物质和各种维生素。同时还有开胃的功效,对于不爱吃辅食的宝贝,煮面和煮粥用蔬菜汤调味可以增加宝贝食欲。


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(文/小编)
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