一年四季，冬天比其他任何季节都需要快手早餐，而说到快手早餐，又不得不提到粢饭团。
粢饭团，是我国江南地区的传统小吃之一，也称为糯米包油条、粢饭等。它与大饼、油条、豆浆并称为上海早点的四大金刚。因为烹饪简单内容丰富口感香糯，粢饭团备受欢迎，常常以早餐的面貌出现。
粢饭团，通常以糯米饭包裹油条肉松榨菜再点缀上黑芝麻，卷上一卷，把这些馅料包裹住即成，这做法与寿司应该是近亲，不只是成年人喜欢，小孩子们对它也基本没有抵抗力。遇到这样的早餐，就乖乖投降吧！只要3分钟，俘获全家的胃。
我时常在睡前把米饭预约上，然后只要早起几分钟，全家分量的粢饭团就能备好，再热杯牛奶，暖和又可口的早餐在非常短的时间内就备齐了。当然，做饭团的配料，我经常是逮着什么用什么，没有那么固定。好看的饭团千篇一律，有趣的配料天万行空。
【早餐之粢饭团】
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