紫苏焖鸭的做法
紫苏焖鸭，是一道以鸭肉和紫苏为主料的粤菜。它口感鲜美，肉质鲜嫩，清香四溢。制作这道菜并不复杂，下面来介绍一下它的做法。
首先，准备所需的食材：鸭肉、紫苏、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖。
步骤一：处理鸭肉
1. 将鸭肉洗净，切块备用。
步骤二：准备调料
2. 将姜切片，葱切段，紫苏洗净待用。
步骤三：炒制鸭肉
3. 锅中倒入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香，然后放入鸭肉炒至微黄。
步骤四：焖制紫苏焖鸭
4. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖炒匀，倒入适量的水，放入紫苏，大火煮沸后转小火焖煮40分钟，直至鸭肉变得软糯入味。
5. 最后，根据个人口味进行适当的调味，然后出锅即可享用。
这样一道鲜美可口的紫苏焖鸭就完成了。大家可以尝试在家中制作，感受正宗粤菜的美味。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能让大家学会做紫苏焖鸭，享受美味粤菜的乐趣。
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