一、排骨煮什么?
1、冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去,最后放点盐调味就行。
2、莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐,先把藕切成一块一块的,放到盐水中浸泡,把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开,接着把莲藕放进去一起煮,直到煮熟透,最后放点盐。
3、苦瓜排骨汤:准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐,先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤,切成一块一块的,排骨清洗干净切成一小段一小段,放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里,再倒入适量的清水,用大火煮开,之后把葱姜也倒进去,等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮,最后撒点盐。
4、玉米排骨汤:准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐,先把所有食材都清洗干净,接着将排骨切成一块一块,玉米切成一段一段,胡萝卜切成一块一块,生姜切成一片一片,往锅里面倒水,等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中,加水煮两个小时,最后放点盐就好了。
二、排骨煮什么粥好吃?
排骨可以和很多食材一起煮粥吃,比如山药,香芋,花生等等,味道都非常的鲜美。
三、寸排骨煮什么汤最好吃?
寸排骨煮汤的选择很多,可以放冬瓜、莲藕、玉米等
四、排骨煮什么粥给宝宝吃最有营养?
材料:
瘦排骨 50 克
大米 50 克
胡萝卜 20 克
青菜叶 20 克
水适量
步骤:
将大米淘洗干净,浸泡30分钟左右。
排骨用清水冷水下锅焯水,去掉血沫,捞出备用。
胡萝卜去皮洗净切成小块,青菜叶洗净备用。
将大米、排骨、胡萝卜和适量的清水放入煲中,大火煮开后转小火慢慢煲。
煲至粥变得稠稠的时候加入青菜叶,再继续煮5分钟即可。
温馨提示:
宝宝在6个月以上才可以吃肉类食品,所以此款辅食适合6个月以上的宝宝食用。
切记不要加盐或者其他调料,因为盐分对于婴儿来说是不必要的,而且过多的盐分会对宝宝的健康造成影响。
可以根据宝宝的食量适当调整材料用量。
五、粉煮排骨用什么排骨?
1,主要材料有排骨、红薯等,辅料有蒸肉米粉等。
2、 今天老刘就来分享一下“ 粉蒸排骨”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
排骨、粉蒸粉、姜片、南乳汁、蒜末、葱末
4、先把切好段洗干净的排骨,放在温水中泡20分钟,这样可以泡出排骨中的血水。泡好后吧排骨控干水分放入盆中
5、把排骨腌制下,先放入姜片、蒜末、南乳汁、糖一勺、适量蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉,用手搅拌均匀静置三十分钟
6、排骨腌制好以后再放入粉蒸排骨粉,把粉蒸排骨均匀的裹在排骨上,装入盘中,放入烧开的蒸锅中大火蒸二十分钟即可,再放上点葱末。这样一盘香气四溢的粉蒸排骨就做好了
7、一根根排骨裹着软绵的米粉,入口柔软,清香鲜嫩,是一道经典的家常菜
六、煮排骨方法?
材料:肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。
做法:1.首先将肋排切断以后,放入到清水中清洗干净,锅内加入适量的清水,将排骨放入到冷水中,大火煮开以后可以取出沥干水分。
2、砂锅内放入适量的清水、料酒以及排骨,大火煮开,在用砂锅煮排骨的时候,尽量不要中途加冷水。这样排骨中的营养元素就煮不出来。
3、将玉米清洗干净,切成玉米段,再将胡萝卜去皮后切成滚刀块。
4、大约1个小时以后,将玉米和胡萝卜块放入到锅内继续煮,同时加上少量的盐。
5、大约20分钟以后,加上适量的葱花以后,就可以直接食用了。
七、煮排骨教程?
主料:
排骨600克。
配料:
小白菜芯500克、香菜末20克。
调料:
精盐、味精、姜片、红油、香菜末、花椒末、泡椒末、泡红椒、泡仔姜、蒜粒、嫰肉粉、高汤、生抽酱油、小葱结各适量。
做法:
1.将猪排骨剁成6厘米长的段,拌入嫰肉粉精盐、味精、姜片、小葱结上笼蒸熟取出;
2.坐锅,留油,下入泡椒末、泡仔姜、蒜粒煸炒至香味溢出,下入高汤、生抽酱油、味精、排骨煮8分钟勾薄芡装盘;
3.小白菜芯炒熟围边,将花椒末、香菜末撒在排骨上,浇上热的红油即可。
八、为什么油炸排骨比煮排骨快?
炖排骨一般用的是水或者高汤,而炸排骨用油。水和汤沸腾的温度是远远比不上热油的温度的。大家都知道水的沸点是100℃,汤比水高一些,油的温度会在200℃以上,所以食材下油锅炸一般可以迅速熟透,并起到定型,脱水的作用
九、煮排骨放什么调料?
炖排骨放一些家常调料就可以,花椒大料桂皮香叶肉蔻小茴香,葱姜蒜料酒。首先把剁好的排骨用凉水焯水,盛出洗净控水,热锅凉油先把冰糖放入炒糖色,放入排骨翻炒出水分,再放入葱姜蒜料酒生抽,少许老抽,倒入热水,在放入花椒大料桂皮香叶肉蔻小茴香盖盖中火炖一个小时即可。
十、炒排骨之前煮排骨多久?
一般情况下用水焯排骨的时间大约就水开后两五分钟。
焯水时间要根据原料的不同而不同:焯水时间因原料的不同而不同:各种原料大小,软硬,色香均不相同,焯水时必须要分开处理。例如排骨的大小不同,处理方式也不一样。大的,长时间;小的,时间则短。焯水时间过短,涩味会残留;时间过长,则丧失了鲜味,所以必须分别酌情处理。
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