黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜。
虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。
宋代诗人赵梅隐《咏丝瓜》是这么描述丝瓜的：黄色的花朵褪去后绿色的瓜身就生长起来了，内部有像白霜一样的瓜丝。最后成为瘦弱的一捻，可以用来给人们美容。
丝瓜我很喜欢吃，它的营养价值很高，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。
丝瓜可以蒸、可以炒也可以做汤。
我在这里给大家介绍丝瓜的三个家常做法。
一、蒜蓉炒丝瓜
食材：丝瓜2个、大蒜2瓣
配料：食用油、盐、鸡精、黑胡椒粉
做法：
1、丝瓜去皮，切成片，蒜切成蒜蓉。
2、锅里加入适量食用油，加入蒜蓉炒出香味，加入切好的丝瓜，翻炒一下盖上锅盖焖1分钟后开盖加入适量盐、黑胡椒粉和鸡精，家常蒜蓉炒丝瓜就可以出锅啦。
是不是又快又简单？
家常蒜蓉炒丝瓜带有丝瓜独特的清香味，口感绵软，咸中带着微甜，在吃过大鱼大肉后，是一道很好的解油腻素菜。
二、蒜蓉蒸丝瓜
食材：丝瓜2个、大蒜6瓣
配料：食用油、盐、生抽
做法：
1、丝瓜去皮，蒜切成蒜蓉（喜欢吃蒜的朋友可以再多放一些）。
2、将丝瓜切成均匀的小段，整齐地码入盘中。
3、将丝瓜上蒸锅蒸10分钟。
4、丝瓜蒸好后锅中放适量食用油，加入蒜蓉爆香，再加少许盐拌匀，浇在丝瓜上，淋上两勺生抽。
也是很简单的做法，一看就会。
家常蒜蓉蒸丝瓜色香味俱全，整齐的摆盘，绿色的丝瓜段上是白色的蒜蓉，养眼又显高端，像大厨出品，看着就有食欲。
三、丝瓜汤
食材：丝瓜2个
配料：香油、盐、鸡精
做法：
1、丝瓜去皮，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出。
2、鸡蛋磕碗中，打散。
3、锅上火，倒入清汤一大碗，适量盐，烧沸约3分钟，放入处理好的丝瓜，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。
汤碗中绿色的瓜交融着黄色的蛋花，清香扑鼻，喝一口，润滑的口感顺着喉咙下滑，滋味鲜香清润。
以上是我经常做的丝瓜的三种吃法，我做得最多的是蒜蓉炒丝瓜，用来配米饭吃，它的做法更简单快捷。
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水畔芳草青青，天边晨星点点。
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