中午做了西红柿炒豆腐,先把西红柿的皮扒了,再切成丁,再把豆腐切成丁,豆腐是很硬的那种。
又切了葱姜,还切了一个青辣椒。
打开灶,放上油,八角粉,葱姜,再倒上西红柿,炒一会,就放上豆腐一块炒起来,最后再加一点热水,炖一会就好了。
很是美味,又有点辣,又不是很酸,西红柿的颜色是那么红,白色的豆腐也上了色,辣椒是绿色的,真是色香味美。
西红柿是前天在超市买的,生吃也很好吃,是面柿子。
记得小时我家院子里,老娘也钟过西红柿,我还干过一件坏事,把发黄的西红柿摘下二个来,放到我的书箱子里,那时可能是上一年级了吧,用书盖起来,过了几天就红了,老娘也没发现,红了后,就自己偷偷吃了。
现在想起来是很后悔的一件事
,是那么自私,只想到自己,这个秘密是今天第一次说。
上班以后,买了西红柿,从来不舍得生吃,要么做汤,要么炒着吃当一顿菜。
买豆腐的这家,在我们这儿生意很红火,一天加工600斤豆子,也做成豆腐皮,豆腐干,先早上往饭店里送,再另卖。
今天的西红柿炒豆腐很好吃。
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