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猪肉大葱馅饺子的做法步骤图片(猪肉大葱馅水饺的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-04 12:56:26
导读

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 面粉 猪肉馅 大葱 胡椒粉 生抽 老抽 香油 盐 清水 1. 首先和好面团,盖上保鲜膜饧发。2. 铰好的肉馅(我用的瘦肉馅,如果不排斥肥肉的话,三肥七瘦的更香)剁成肉糜(可以省略),分次加清水,搅拌,让肉糜吃进水,打水完成后,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油,用筷子顺一个方向搅打上劲。3. 大葱切碎。4. 拌匀。5. 分成小剂子,擀开。6

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

面粉 猪肉馅 大葱 胡椒粉 生抽 老抽 香油 盐 清水

1. 首先和好面团,盖上保鲜膜饧发。

2. 铰好的肉馅(我用的瘦肉馅,如果不排斥肥肉的话,三肥七瘦的更香)剁成肉糜(可以省略),分次加清水,搅拌,让肉糜吃进水,打水完成后,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油,用筷子顺一个方向搅打上劲。

3. 大葱切碎。

4. 拌匀。

5. 分成小剂子,擀开。

6. 包好。

7. 煮熟后,开吃。取一小碗,用香醋和生抽调个料汁,蘸食更香。吃辣的话,亦可放入辣椒油,但会遮盖饺子的本味。

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