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火锅尿酸高吗?(火锅尿酸高的原因)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-04 12:56:25
导读

元旦三天过去了,今天上班是不是很爽啊~~~~(我也给自己放了个小假,嘻嘻)腊月吃火锅是一大乐趣,而有饮食禁忌的痛风患者面对热腾腾的火锅,心里又是滴血又是流泪,但还是有人忍不住诱惑,感觉少吃点没有什么大事。痛风者需要控制饮食中的嘌呤,因为嘌呤会使血液中的尿酸浓度过高,引发痛风急性发作,而富含嘌呤的食物会在身体内代谢成尿酸。那么痛风患者该如何解决吃火锅这个难题呢?实际上,不吃是最好的,可这不是小编写这

元旦三天过去了,今天上班是不是很爽啊~~~~(我也给自己放了个小假,嘻嘻)

腊月吃火锅是一大乐趣,而有饮食禁忌的痛风患者面对热腾腾的火锅,心里又是滴血又是流泪,但还是有人忍不住诱惑,感觉少吃点没有什么大事。

痛风者需要控制饮食中的嘌呤,因为嘌呤会使血液中的尿酸浓度过高,引发痛风急性发作,而富含嘌呤的食物会在身体内代谢成尿酸。

那么痛风患者该如何解决吃火锅这个难题呢?

实际上,不吃是最好的,可这不是小编写这篇文章的目的。实际上,痛风患者在吃火锅的时候把握两个原则:一让尿酸排出来,二是控制嘌呤的进入。

排尿酸

无嘌呤或含低嘌呤食物

除菜花、菠菜等少数蔬菜外,大部分蔬菜,如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少,蛋类、水果、干果含嘌呤也很少哦!主食就用大米或者精粉制作的面食吧!

想要吃火锅,汤一定要清淡,多搭配蔬菜、酱料口味也不要太重。

多吃碱性食物,以促进尿酸溶解、不易沉淀,如:白菜、生菜、油麦、木耳、土豆等。

吃完火锅后,每日饮水2000~3000毫升,促进尿酸排除。要尽量均匀地饮水,不能一下暴饮。

碳水化合物可以促进尿酸排出,吃完火锅可以吃这些来促进尿酸的排出:馒头、面条、玉米、米饭。

控制尿酸

含嘌呤少

(每100g食物含嘌呤<75mg)

鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

肉食:火腿、鸡、熏肉

麦麸: 麦片、面包、粗粮

蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇

含嘌呤中等

(每100g食物含嘌呤75~100mg)

鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;

肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉;

禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

含嘌呤高的食物

(每100g食物含嘌呤100~1000mg)

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜

对于尿酸高或者是痛风的患者来说,知道这些还是不够的,还要下决心戒酒,一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。所以,吃火锅千万不能喝啤酒。有部分患者爱吃夜宵,常喝啤酒吃海鲜,这是极其危险的做法。

降低体重可使痛风得到控制。

食盐量限制在每日2~5克。这么多的食物,是不是看完后记不住呢?那就赶紧收藏起来,在打算吃火锅前拿出来看一遍……


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