西红柿炒鸡蛋是一道最常见的东北菜 记得小时候妈妈经常给我做的就是这道菜 酸酸甜甜特别开味有营养 吃到了蔬菜还有蛋白质 能量特别棒哦！ 今天把简单易学的西红柿炒鸡蛋教给大家^_^
By 延音zlp
用料
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 1/3小勺
- 盐 2盐勺
- 白糖 1勺
做法步骤
1、西红柿鸡蛋洗净
2、西红柿切小块 鸡蛋打散备用（小块西红柿容易炒出汤）
3、热油先炒鸡蛋 油温一定要热 看着油有一点点烟出来了就可以放鸡蛋了
4、炒鸡蛋全程大火 快速放入打散的鸡蛋 鸡蛋会开花爆开的感觉太爽了
5、鸡蛋炒好出锅备用
6、少许油烧热放西红柿 放盐 糖 少许太太乐原味鲜酱油是来调味的 增加菜的鲜味 全程中火不停翻炒
7、炒一会有汤汁出来了 这是这道菜的精髓 有汤汁的西红柿炒蛋真的太香了
8、放入炒好的鸡蛋翻炒两下就可以去出锅了
9、装盘看一下是不是特别有食欲 我的天这个成色无敌了！
10、近看一下口水都要出来了！诱人的汤汁酸酸甜甜哦！
11、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油为西红柿炒鸡蛋增加了不少独特风味！我要开动了 大家快去做起来吧！
小贴士
1.西红柿和鸡蛋的配比可根据自己口味增加或减少 2.炒蛋的时候一定大火 油温够热鸡蛋才会开花 3.加入少许太太乐原味鲜酱油是用来调味的 味道超乎你想象！
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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