选购食材
制作正宗的东北酸菜炖大骨棒粉条，首先要准备新鲜的大骨和棒粉条，而且选用据说是产自东北地区的酸菜，口感更加地道。
食材准备
将大骨清洗干净后，焯水去血水，棒粉条提前泡软备用，酸菜切成小段备用，同时准备一些葱姜蒜，以及适量的料酒。
炖煮步骤
- 将焯水后的大骨放入锅中，加入足够的清水，放入料酒、葱姜煮开后撇去浮沫，改用小火炖煮1至2个小时。
- 待大骨炖得差不多时，放入泡软的棒粉条和切好的酸菜，继续炖煮20至30分钟，让棒粉条充分吸收汤汁的味道。
调味品尝
根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味，最后尝一尝，确保酸菜的酸味和大骨的鲜香完美融合。
小贴士
为了让汤汁更加浓郁，你可以在炖的过程中加入一些猪骨，提升汤的鲜甜味道。
希望你能喜欢这份正宗东北酸菜炖大骨棒粉条的美味！感谢你的阅读。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
