一、奥利奥饼干怎么做甜品?
超简单又超好吃的奥利奥盆栽!
一共只需要三步,几分钟就做好了,原材料包括奥利奥、淡奶油、糖粉。
第一步:粉碎奥利奥
拆开奥利奥饼干,铲下奥利奥的夹心,无论买的是原味、草莓味、巧克力味、冰淇淋味……各种味的夹心版本,都铲下来,
把除去夹心的奥利奥饼干粉碎,越粉碎越好,碎成粉末状吃起来就最好吃了呢。家里有相关小电器的,建议用料理机、料理棒等工具来粉碎;没有料理机也没关系,可以把奥利奥放进一个结实的塑料食品袋,用擀面杖等工具反复捶打、压碎。
第二步:打发淡奶油
淡奶油和糖粉放进打发盆里,用打蛋器、电动打蛋器等工具打发淡奶油。观察到淡奶油出现比较清晰的纹路就可以了,可以把之前铲下的奥利奥夹心也放进淡奶油里面一起搅拌,比如我就把草莓夹心放进去,做成了有一点儿草莓味道的奶油。
第三步:组合!
非常简单的,先把奥利奥碎末铺在盆栽杯杯子的底部,接下来铺一层打发的淡奶油,接下来又铺一层奥利奥碎末,奥利奥碎末一次性不要铺太多,刚刚好盖住奶油,
就这样一层一层,铺一层淡奶油、铺一层奥利奥碎末、铺一层淡奶油、铺一层奥利奥碎末……反复重复,铺满了杯子,盆栽奥利奥杯就成功啦!
放进冰箱冷藏区冷藏过后更好吃!做法简单但是好吃停不下来!
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二、蛋糕奥利奥夹心怎么做?
准备材料:
低筋面粉56g、水34g
玉米淀粉14g
砂糖30g、砂糖50g
玉米油36g、鸡蛋4个
淡奶油200g、玉米油
酸奶5g、奥利奥碎
步骤:
1.蛋清、蛋黄分离。
2.水、玉米油、50g白砂糖搅拌均匀乳化。筛入56g低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀备用。
3.蛋清里加入少许柠檬汁,30g砂糖分3次倒入。打到蛋白霜提起成小尖勾。
4.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀,再倒回蛋白霜中切拌均匀。
5.倒入模具刮刀刮平,放入烤箱上下火150℃烘烤20分钟左右。
6.将蛋糕中间挖小洞,100g淡奶油、8g白砂糖、奥利奥碎打发至5分发,倒入洞中盖上蛋糕片。
7.100g淡奶油、8g白砂糖打发至6分发,抹在蛋糕上,将奥利奥碎撒在表面,可放自己喜欢的水果装饰。
三、山姆奥利奥蛋糕怎么做?
准备材料:饼干碎、奶油、鸡蛋、糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶、香草精。
将鸡蛋打入碗中,加入糖,用打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒。
倒入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
将奥利奥饼干碎倒入面糊中,轻轻搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中,轻轻震动几下,排出大气泡。
预热烤箱至180℃(356℉),将蛋糕模具放入烤箱中,烘烤约30-35分钟,直至表面呈金黄色。
取出蛋糕,待其冷却后脱模,即可享用。
注意事项:
饼干碎需提前从包装袋中取出,用擀面杖轻轻压碎,以免过于湿润影响口感。
面糊搅拌时,要轻柔且均匀,以免产生结块。
烤箱温度和时间可能因不同型号而有所不同,可根据实际情况进行调整。
四、奥利奥芝士蛋糕怎么做?
主料
低筋面粉:适量
玉米淀粉:适量
辅料
奥利奥夹心饼干:适量
牛奶:适量
鸡蛋:适量
奶酪:适量
黄油:适量
白醋:适量
香草粉:适量
白糖:适量
烹饪步骤
1:将25g黄油隔热水融化,然后加入饼干碎混合搅拌均?
2:将拌匀的饼干碎平铺在8寸蛋糕模具底部,按压紧后放冰箱冷藏30分钟
3:奶酪隔热水搅拌至光滑细腻无颗粒,加入牛奶和融化后的50g黄油搅拌均?
4:分次加入蛋黄搅拌均匀,然后加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、香草精,刮拌至无颗粒状态
5:蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡,分次加入白砂糖慢慢快速继续打,直至打到提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以
6:将1/3蛋白糊取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,采用切拌或者从下往上翻拌的方法,将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
7:把奥利奥饼干掰碎几块放入面糊中
8:用橡皮刮刀轻轻搅拌后,倒入蛋糕模具中,端起振动几下
9:准备一个大烤盘,注入水,放入烤箱最低层,150度预热好后,将装了蛋糕糊的模具放入中下层,上下火烤55分钟
10:烤完后打开烤箱,最出蛋糕模具,自然冷却,喜欢口感更佳的可以放冰箱中冷藏后食用。
五、奥利奥慕斯蛋糕怎么做?
奥利奥饼干碎 80克
黄油 40克
牛奶 100克
绵白糖(细砂糖) 40克(20克打奶油)
可可粉 10克
吉利丁 2片(10克)
淡奶油 250克
巧克力可可慕斯(六寸)的做法
把奥利奥饼干磨碎
黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化
六寸模具底部放一张油纸,然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平,放入冰箱冷藏半个小时备用
锅里加水烧热关火(烧热即可不需烧开,微热的状态下就可以融化绵白糖和吉利丁片的)放入牛奶盆,加入20克绵白糖搅拌均匀
吉利丁片剪成小块用凉开水或冰水泡软即可(夏天用冰水)
可可粉分三次过筛筛入牛奶里,每次加入都要搅拌至无颗粒(可可粉比较难融化,分次加入会好一些)搅拌均匀后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀融化即可,然后放在室温下冷却,冷却就可以了,不需要凝固
淡奶油加入20克绵白糖打发至纹路清晰,但是还要是流动状态(这里奶油不要打发过了)(PS:夏天淡奶油不太好打发,可以坐冰水盆里面会好打发一些。)
分两次把可可糊倒入打好的淡奶油里,每次都要翻拌均匀(记住是翻拌不是搅拌哦)
从冰箱取出模具,把翻拌均匀的慕斯倒入模具里面,放入冰箱冷藏四个小时以上(冷藏就好,冷冻会变硬哦)最好是隔夜
取出冷藏好的慕斯用吹风机对着模具旁边吹一圈,或是用热毛巾敷一下就可以轻松脱模了(记住不要吹太久或是敷太久,不然容易影响外观)脱模可以用手从活动底盘托起或是拿个比模具小的碗放在底部轻轻往下压就可以了
最后再筛一层可可粉就完成啦,也可以拿水果什么的装饰一下
六、奥利奥蛋糕不用牛奶怎么做?
奥利奥蛋糕不用牛奶的制作方法:
所需材料:
1. 奥利奥碎屑 - 200克(原味或巧克力味均可)
2. 鸡蛋 - 4个
3. 白砂糖 - 150克
4. 植物油 - 50毫升
5. 低筋面粉 - 200克
6. 小苏打 - 1/2茶匙
7. 泡打粉 - 1茶匙
制作步骤:
1. 预热烤箱至180摄氏度(350华氏度)。
2. 在一个大碗中,将奥利奥碎屑和油混合均匀,使其充分吸收油脂。
3. 将面粉、小苏打和泡打粉混合在一起,过筛后加入到油奥利奥碎屑中,用手或橡皮刮刀将其混合成均匀的面团。
4. 在另一个碗中,将鸡蛋打入另一个碗中,加入白砂糖,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变浅。
5. 将打发好的鸡蛋混合物加入到奥利奥面团中,用橡皮刮刀或刮刀翻拌均匀,使面团与鸡蛋混合物充分融合。
6. 将混合好的奥利奥面糊倒入烤盘中,轻轻震一下烤盘,以去除面糊中的气泡。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约30-35分钟,直到蛋糕中心用牙签插入时不会带出面糊。
8. 将蛋糕从烤箱中取出,放在烤网上稍微冷却,然后将蛋糕从烤盘中取出,放在烤架上完全冷却。
9. 待蛋糕冷却后,可以用奶油、果酱、奥利奥碎屑等进行装饰,以增加口感和美观。
请注意,这种奥利奥蛋糕不含牛奶,而是用植物油、鸡蛋和面粉等食材制作而成。根据个人口味,可以选择不同口味的奥利奥碎屑或其他装饰食材进行搭配。
七、如何做奥利奥饼干?
制作奥利奥饼干其实并不难,以下是一种简单的做法:
材料:
- 黄油:150克
- 细砂糖:100克
- 香草精:1/2茶匙
- 鸡蛋:1个
- 中筋面粉:200克
- 可可粉:30克
- 盐:适量
- 奥利奥饼干馅料(可选):适量
步骤:
1. 将黄油切成小块,放入碗中室温软化。
2. 加入细砂糖和香草精,用搅拌器或打蛋器搅打至均匀混合。
3. 加入鸡蛋,继续搅打至混合均匀。
4. 过筛加入中筋面粉、可可粉和适量的盐,用刮刀或手轻轻搅拌至成团。
5. 将面团分成两份,用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏20分钟让面团变硬。
6. 取出面团,放在桌面上用擀面杖擀成约0.5厘米的厚度。
7. 使用饼干模具将面团搓圆后压扁,制成饼干形状。如果你喜欢,可以在其中一片饼干上加入一小块奥利奥馅料。
8. 预热烤箱至180摄氏度(350华氏度)。
9. 在烤盘上铺上烘焙纸,将饼干坯放在上面,并保持一定的间距。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘焙约12-15分钟,直到饼干边缘微微变硬。
11. 取出烤盘,让饼干在烤盘上冷却片刻,然后将其转移到铁网或冷却架上完全冷却。
温馨提示:奥利奥饼干可以根据个人口味进行变化。你可以在饼干表面用叉子轻轻压花或洒上适量的细砂糖增加装饰效果。此外,如果你没有可可粉,也可以使用普通面粉来制作经典的黄油饼干。
希望以上信息对你有所帮助,如果还有其他问题,请随时提问!
八、奥利奥乳酪蛋糕是怎么做的?
很简单。首先,将15个奥利奥饼干碾成面粉状,混合50克融化的无盐黄油,揉成一个压缩饼干底,铺在一个8英寸的蛋糕模底部。将其放入冰箱冷藏15分钟。接着,准备450克软质奶油芝士在室温下回软,搅打1-2分钟后加入100克细砂糖和1茶匙香草精继续搅打,最后加入2个鸡蛋搅拌均匀。将1/3的奥利奥碾成面粉状并撒在饼干底上,然后将奶油芝士混合物倒入蛋糕模中。将余下的奥利奥碎铺在奶油芝士表面上,放入烤箱中烤25-30分钟即可。这款奥利奥轻乳酪蛋糕味道美味、口感丰富,在制作时也非常简单方便
九、奥利奥饼干由来?
奥利奥是全国饼干公司 (现在称作纳贝斯克)在1912年开始在当日市场复杂的曼哈顿厂生产,位于第九大道和第十六街之间的第十五。今天,这一块的第九大道,被称为奥利奥。现代的奥利奥饼干填充是纳贝斯克的主要食品科学家研制的,他对奥利奥工作直接相关。
他还创造了一系列的奥利奥饼干覆盖在黑巧克力和白巧克力。
波赛洛1993年退出纳贝斯克
十、奥利奥饼干文案?
没有奥利奥饼干文案。因为系统设置。
奥利奥是自己最喜欢的一款饼干,每到吃到的时候就会感到这种浓浓的奶香味,再加上这样的一个黑巧的味道,真的吃的分外满足。
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