清水100斤
生姜2斤
香菜1斤
八角100克
白豆蔻40克，
甘草30克，
沙姜50克，
花椒50克，
小茴香25克，
香茅10克，
白胡椒粒50克，
草果8个，
肉豆蔻5个，
草豆蔻6 个，
香叶50片
丁香5克
罗汉果2个
香菜籽50克
白芷15克
杜仲15克
南姜12克
良姜12克
砂仁12克
桂皮15克。
老母鸡2只
脊骨5斤，
茼子骨10斤
糖色1000克
金标生抽王1500克
美极鲜酱油2500克
一品鲜1瓶
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