选材：从优质食材开始
海鲜泡饭以海鲜入味，鲜香扑面。选购时，建议选用新鲜的海鲜，如鱼片、虾仁、贝类等，确保食材的新鲜和质量。此外，米饭的选择也至关重要，优质的米饭能更好地吸收海鲜的鲜味。
制作步骤：
- 准备海鲜和熟米饭：海鲜需要清洗干净，准备好熟透的米饭。
- 烧热平底锅：将平底锅加热，加入少许食用油。
- 炒香蒜蓉：倒入蒜蓉爆香，营造出浓浓的蒜香味。
- 放入海鲜：依次加入海鲜，翻炒均匀，让海鲜入味。
- 加入米饭：放入事先煮熟的米饭，翻炒均匀，让米饭和海鲜充分融合。
- 调味：根据个人口味，适量加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
- 焖煮：盖上锅盖，小火焖煮片刻，让米饭吸收海鲜的鲜味。
- 出锅：待米饭饱满吸收汤汁后，即可关火，盛入碗中，撒上适量的香菜点缀。
小贴士：
1. 在制作海鲜泡饭时，可以根据个人喜好添加番茄、蔬菜等，增加口感与营养。
2. 煮饭时建议使用高汤或清水，可以更好地带出海鲜的鲜味，味道更加鲜美。
3. 翻炒时不宜过度，以免海鲜过于烂糊影响口感。
感谢您阅读本文，相信通过以上制作技巧，您可以轻松在家享受到美味可口的海鲜泡饭，让您的家庭聚餐更添色彩！
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