一、羊肚菌煲鸡腰做法？
羊肚菌清洗后，用温水泡发15分钟左右，用来泡发羊肚菌的水不要倒，煲汤用。 准备半只鸡，洗净剁块 剁块后，焯水，焯水时倒入两小勺料酒。煮出血沫后捞出鸡块，鸡块放进锅中 鸡块放入锅中后，再把泡发好的羊肚菌，连同泡发的水一起倒入锅内。加上一小把枸杞，4片姜 大火烧开后，转小火煲2个小时，加盐调味，出锅……鸡
二、羊肚菌煲鸡最佳做法？
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
三、云南黄金菌煲鸡可以吗？
可以的，炖老母鸡汤的时候放点儿金耳菌的营养价值是很好，更利于人体的吸收和健康
四、鸡枞菌香菇煲鸡的做法？
鸡肉洗净切块备用
步骤 2
菇洗净备用
步骤 3
放姜片料酒煮出浮沫，捞出洗净备用。
步骤 4
配料备好
步骤 5
出锅啦，新鲜的菇煲汤就是好喝。
五、鸡油菌煲瘦肉做法？
肉洗净，放入沸水锅中悼去血水，捞出洗净，斩块。鸡油菌用温水泡发，去杂洗净用刀切成片。
2. 锅烧热加猪油，放入猪油煸炒片刻，烹入料酒，加入精盐、姜片、葱段、肉汤，武火烧沸，撇去泡沫，加入鸡油菌，烧沸后，改为文火炖至肉熟透，拣去葱、姜用味精、胡椒粉调味即成。
六、鸡枞菌砂锅煲的做法？
备齐食材:云南鸡枞、清远鸡、金华火腿。
鸡洗净，崭成小块，冷水加两勺料酒将鸡块焯水，捞出鸡块。
取砂锅或厚锅，倒入800毫升开水入鸡块和生姜，开锅后改小火煲20分钟左右。入火腿片，煮开。
入鸡枞，(鸡枞提前用一次性牙刷刷洗干净表面的泥土，并撕成小块。小火继续煲30分钟左右，最后入盐调味并尝试，待开锅即可。
七、羊肚菌鸡枞菌煲汤的做法
用料
鸡 只
姜 片
羊肚菌 克
盐 克
杏鲍菇 个
鸡枞菌
肥猪肉 两小块
鸡枞菌羊肚菌杏鲍菇鸡汤的做法
鸡焯水，两块肥猪肉放铁锅里小火煎出油，把焯水后的鸡，还有姜片一起翻炒至鸡也有点油。加水大火煮开。
羊肚菌，杏鲍菇还有鸡枞菌切成自己想要的大小，加入第一次煮滚的鸡汤中。
汤再次沸腾后加转小火煲一个小时，加盐再煮二十分钟。关火，起锅。菌汤鲜掉眉毛啦。
八、金耳菌和鸡怎么煲汤？
先把鸡用油炒一下，然后放水去煮，煮以后再放金耳菌一起煲汤
九、干鸡枞菌的做法煲汤？
1.鸡切块焯水，干鸡枞菌泡发洗净。
2.开水入炖锅，加入鸡块和姜。
3.鸡块炖到半熟加鸡枞菌。
4.鸡软了就可以吃肉喝汤。
十、鸡菇菌是鸡枞菌吗？
是，鸡枞菌，也叫鸡菇菌，主产于云贵川高原草地和丛林，在同类菌种中，鸡菇菌具有较优秀的品质，它富含蛋白质和人体必须的多种氨基酸、维生素、多糖及多种人体有益元素锌、钙、铁等，特别有助于青少年、儿童的健康成长。
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