张芳忠
中国烹饪大师
主要食材
樱桃萝卜 萝卜缨 甜面酱 八角
烹饪步骤
1
炖煮
樱桃萝卜改蓑衣刀，放入油锅中煸炒杀青。再加入葱姜蒜、八角、大料、甜面酱继续炒香，倒入少许水，慢火炖煮10分钟。
2
煸炒
萝卜缨放入油锅，和蒜瓣一起煸香，放入盘子中围一圈。
3
出锅
将炖煮好的萝卜加酱油、香油调味，和萝卜缨一起装盘。
萝卜化痰行气、清凉、消食
适合平时吃鱼、肉多，生痰生火的人群
“两块钱”养心方
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