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酸菜的制作方法,手把手教你做最正宗的酸菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-03 07:05:14
导读

酸菜的制作方法酸菜,是一道美味可口的传统风味菜肴,在家里制作非常简单。下面,我们将手把手教你如何做出最正宗的酸菜。准备食材首先,我们需要准备的食材有:新鲜的白菜、盐、辣椒、生姜、大蒜、白糖、鸡精、食用油等。制作步骤接下来,让我们来看看制作酸菜的具体步骤:将白菜洗净,切成粗长条状,撒上适量盐腌制,让其出水。将腌制好的白菜晾干水分,备用。准备一些辣椒、生姜、大蒜,切成末备用。将晾干水分的白菜和切好的辣

酸菜的制作方法

酸菜,是一道美味可口的传统风味菜肴,在家里制作非常简单。下面,我们将手把手教你如何做出最正宗的酸菜。

准备食材

首先,我们需要准备的食材有:新鲜的白菜、盐、辣椒、生姜、大蒜、白糖、鸡精、食用油等。

制作步骤

接下来,让我们来看看制作酸菜的具体步骤:

  1. 将白菜洗净,切成粗长条状,撒上适量盐腌制,让其出水。
  2. 将腌制好的白菜晾干水分,备用。
  3. 准备一些辣椒、生姜、大蒜,切成末备用。
  4. 将晾干水分的白菜和切好的辣椒、生姜、大蒜放入容器中,拌匀。
  5. 加入适量的盐、白糖、鸡精,再倒入适量的食用油,拌匀后密封发酵。
  6. 每隔一段时间,打开容器,稍微搅拌一下,保证酸菜的均匀发酵。
  7. 大约过了7-10天,酸菜就可以吃了,口感酸爽,非常开胃。

制作完毕,一份美味的酸菜就成功完成啦!欢迎尝试哦!

感谢您阅读本篇文章,希望可以为您带来制作正宗酸菜的帮助。


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