一、早餐肠做法？
食材用料
猪肉馅300克，早餐肠调料300克，肠衣1根水适量
做法步骤：
1
准备加福得肠衣，盐渍的肠衣很容易保存，有猪肠衣和羊肠衣两种。
2
将肠衣放在水中浸泡，洗去多余的盐分。
3
将肉馅中加入加福得早餐肠调料，搅拌均匀。
4
将肠衣穿在漏斗底部，用筷子推送肉馅进入肠衣中。
5
灌制好的香肠扎紧。
6
上锅蒸15分钟左右。
二、家庭烤肠做法？
1、首先将所有食材和调料准备好，备用。
2、将所有食材和调料放在一个盆子中混合均匀，朝一个方向搅拌。
3、灌入肠衣，每10厘米用棉线扎一节，并用针扎肠体数个小孔放气。
4、锅中加冷水放入香肠，煮至香肠飘起来，捞出放凉，剪成小节。
5、放冰箱冷冻保存，吃的时候煎或烤熟即可。
三、烤肠煮汤做法？
主料: 豆芽200克，大葱1根，洋葱半个，法兰克香肠3个，水1杯，食用油少许
辅料: 辣椒酱2匙，辣椒粉2匙，糖1匙，酱油4匙，蒜末1勺，淀粉（淀粉水调料），1匙水（淀粉水调料）2匙
做法:
步骤1
洋葱切丝，大葱和法郎克香肠斜切备用
步骤2
在平底锅里倒入食用油，将香肠烤半熟后放入水煮
步骤3
加入葱，洋葱，豆芽和酱料
步骤4
制作淀粉水，加入少量后，待汤汁变稠，关火即可完成。
四、锡纸烤肠做法？
步骤1，瘦肉洗净切成小丁儿备用。 把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。打好的肉糜中加入玉米淀粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，肉馅调料，糖搅拌均匀。多次少量的加入适量的水，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。搅拌好的肉糜静置10分钟备用。
步骤2，把肉糜装进裱花袋中，前端剪一个小口，把肉糜挤在锡纸上。（香肠的长短随自己的喜好来决定）
步骤3，挤好肉糜后，把锡纸根据香肠的大小裁下来。（尽量要把锡纸剪裁的大一点儿，是锡纸能够把香肠全部包裹住。）
步骤4，从锡纸的一端慢慢的卷起来。记得卷紧实一点儿哦！
五、安顺烤肠做法？
1、洗：先用清水洗，后捞出加食盐，揉搓，再加醋，此时盐与醋发生化学反应。肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。
2、腌：按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可
3、烤：生烤：腌好后穿串，直接上火烤，筋道，鲜香。蒸后烤：先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。炸后烤：蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香
六、手工烤肠做法？
用料
羊肠衣 4根
猪肉 1000克
糖 25克
盐 20克
黑胡椒粉 6克
五香粉 2克
淀粉 30克
红曲粉（上色用，可以不放） 5克
白酒 20克
蚝油 10克
步骤 1
羊肠衣用冷水浸洗干净，放清水里待用。
步骤 2
猪肉两分肥八分瘦，切丝。所有调料放肉馅里，搅拌上劲，冰箱冷藏一小时。
步骤 3
羊肠衣套在灌肠器上，开始灌制香肠。全部灌好，用棉绳扎紧，分段。用牙签或针在表面扎孔排气。挂通风处半天，晾干表面水份。
步骤 4
香肠冷水上蒸锅，锅开后蒸一刻钟取出，烤箱150度再烤一刻钟。吃不完的放冰箱冷冻，吃之前煎或者烤，或者微波炉叮下都可以。
七、杂粮烤肠做法？
杂粮烤肠是一道美味又健康的零食,以下是一份简单的杂粮烤肠做法:
材料:
- 1根猪肠
- 1/2杯燕麦
- 1/2杯全麦面包屑
- 1/2杯糙米
- 1/4杯玉米
- 1/4杯红麦芽
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4茶匙盐
步骤:
1. 将燕麦、全麦面包屑、糙米和玉米混合在一起,搅拌均匀。
2. 将猪肠洗净,擦干水分后,加入混合好的杂粮,搅拌均匀。
3. 将红麦芽和蜂蜜加入猪肠中,再次搅拌均匀。
4. 将猪肠放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中,烤25-30分钟。
5. 取出烤肠,用厨房纸擦干表面,即可享用美味的杂粮烤肠了。
注意事项:
1. 杂粮的比例可以根据个人口味和喜好进行调整。
2. 猪肠的烤制时间也可以根据个人喜好和口感进行调整。
3. 食用时需适量,以免过量。
八、烤肠家庭做法？
1、首先将所有食材和调料准备好，备用。
2、将所有食材和调料放在一个盆子中混合均匀，朝一个方向搅拌。
3、灌入肠衣，每10厘米用棉线扎一节，并用针扎肠体数个小孔放气。
4、锅中加冷水放入香肠，煮至香肠飘起来，捞出放凉，剪成小节。
5、放冰箱冷冻保存，吃的时候煎或烤熟即可。
九、烤肠的做法？
烤肠是一道美味可口的小吃，无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一部分，都备受人们喜爱。它不仅味道鲜美，而且简单易做，下面让我们一起学习如何制作一道香喷喷的烤肠吧！
首先，我们需要准备好所需材料：新鲜的猪肉香肠、少量盐和胡椒粉以及火腿肠。新鲜的猪肉香肠最好选择有一定肉质的品种，这样口感更好。
接下来，我们开始处理猪肉香肠。将每根香肠在表面划上几刀，这样能够让调料更好地渗透入猪肉中，增加香味。然后，在香肠表面撒上适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整数量。
接下来，将调味过的猪肉香肠放置于预热好的烤箱或烤炉中。烤箱的温度设置为180摄氏度，烘烤时间约为15-20分钟，直到香肠表面呈金黄色或熟透即可。
当猪肉香肠正在烤制的过程中，我们可以准备一些火腿肠作为搭配。将火腿肠切成小段，并在表面划上几刀，这样会让它更容易入味和烤熟。放入烤箱中与猪肉香肠一起烤制，时间和温度相同。
等待烤肠烤制完毕后，取出并摆放在盘子上。现在，美味的烤肠就准备好了！你可以直接品尝，也可以搭配自己喜欢的酱料或面包一起享用。
最后，总结一下制作烤肠的步骤：先处理猪肉香肠，然后撒上盐和胡椒粉；将其放入预热好的烤箱中，一起烤制15-20分钟；同样地，准备火腿肠并一起烤制；等待熟透后，取出摆盘。这样，你就可以品尝到香喷喷的烤肠
十、德国烤肠做法？
原料
鸡胸肉 (250g)
方法：
1/8
首先先把猪肠衣，放水中浸泡30分钟。
2/8
在浸泡肠衣的时间里。把鸡胸肉绞成泥
3/8
分离的蛋清和淀粉搅拌成糊，放一点点清水
4/8
将淀粉糊和鸡肉一起搅拌，放入所有调料搅拌均匀后放置20分钟。
5/8
等肠衣泡好后，就可以灌肠了，注意灌肠时不能灌的太满，要灌7成8成左右，因为灌得太满在蒸熟的时候会爆，每10公分左右用细线系成扣。
6/8
都灌好之后，把香肠用针或牙签，在每根上扎10左右个小孔，放置晾干2至8小时。
7/8
将凉置好的香肠放到蒸屉中，蒸20分钟即可，注意水烧开后放入蒸屉，改用小火。
8/8
最后吃的时候可以煎一下，也可以用烤箱烤。
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