今天还是吃糖宝做的辣椒炒鸡蛋,上次做的不是很满意,所以我决定重新做一次。
·首先要把大虫子肚子里的粑粑挤干净,我自己挤得很干净。
·看看这丝线,动作要快,姿势要帅,不要挤得太多,我今天还是要吃十个,寓意十全十美。
·挤好后,简单冲洗一下,它本身不是很脏。
·把虫子剁碎,但我发现刀不快,准备换一把,我感觉我剁了半天还是没剁碎,可能要换一把更快的。
·换了刀后,剁几下就有结果了,不然太难吃了,我怕你们害怕,就剁得稀碎。
这样炒的时候,你们看不出来是什么,也不会太害怕。
·把虫子和鸡蛋放在碗里,水长时间会氧化变黑,所以动作要快,再加入两个农村笨鸡蛋,这是我家小鸡下的。今天的鸡蛋有点小,因为我们要吃虫子的味道,不用加太多鸡蛋,加两个简单调味就好。
·烧点油,热了后把糖宝和鸡蛋放进去,你们看不出我炒的是什么,隔着屏幕都能闻到香味。炒差不多了,加入辣椒。
·我今天切的辣椒细一些,现在加入调料,放酱油和蚝油,我找到蚝油了,所以调料比较齐全,搅拌均匀,再加入有蒜味的盐,这是点睛之笔,加了之后味道更好。这道菜完成了,可以出锅装盘了。
吃起来非常美味,我今天做的也很成功。无论怎么做,这道菜都很好吃,都是成功的。
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