端午节，是中国传统节日之一，端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，农历五月初五，是中国民间的传统节日。并与农耕生活相适应，形成一系列民俗习惯，如包粽子、挂菖蒲、赛龙舟等。中国地大物博，南北气候民俗活动差异，饮食各有不同。除了传统的吃粽子，赛龙舟。盘点一下端午节的其他一些民俗活动饮食文化。
1，吃艾草煮鸡蛋
一般来说，印象中是南方吃粽子，以江浙福建一带，湖北湖南等区域为主。北方山东，河北，河南等省份大多是在端午节用艾草艾叶煮鸡蛋用来食用。吃的小时候每到这天就可以放开量的吃，吃的越多越好！同粽子一样，可以说鸡蛋也是端午节的重要食品，南方现在蛋黄粽也是一个重要的品类。民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是用来改善生活（过去老百姓的物质生活比较匮乏）。用艾叶煮鸡蛋，不只会有艾叶的特殊香味，老百姓观念上认为还能祛除晦气和疾病。
2，沐兰汤
即端午日洗的草药水，此俗至今尚存，据说可治皮肤病、去邪气。这习俗在西汉末的《大戴礼记》中有记载，但文中的兰不是兰花，而是菊科的佩兰或草药，有香气，可煎水沐浴。
3，佩豆娘
为旧时端午节妇女的头饰，多见于江南地区。豆娘，一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五日钗头彩胜之制，备极奇巧。

4，挂艾叶菖蒲
在端午节以艾叶悬于堂中，剪艾力虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相戴之，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门榻， 有驱魔法鬼之神效。
5，五色丝线
是端午节吉祥饰物。端午习俗甚多，由阴阳五行术数也衍生出了一系列的辟邪习俗。端午日天地纯阳正气极盛，借助天地纯阳正气辟阴邪是端午习俗之一。拴五色丝线之俗源于我国古代的五行观念，古代崇尚五色，以五色为吉祥色。
6，采药制凉茶
是最古老的端午节习俗之一。民间习俗认为，端午阳气旺盛，是草木一年中药性最强的一天，端午遍地皆药。采药是因端午前后草药茎叶成熟，药性好，才于此日形成此俗。在端午采药与设置种种可驱邪的花草，其来源久远，这一风俗在汉代时已影响广泛，后来也逐渐影响到东亚各国。
7，画额
传统节日习俗，在端午节以雄黄涂抹小儿额头可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画王字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎以镇邪。

8，躲端午
地方民俗，是旧时流传于我国北方的端午节习俗，指接新嫁或已嫁之女回家度节。躲端午简称“躲午”，亦称“躲端五”，此习俗于宋代或更早似已形成。

9，佩香囊
是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之用。

10，避五毒
在古代，五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。在古代，端午节又称为“恶日、毒日”，从而有端午避五毒的说法。因为端午节，农历5月，天气非常炎热潮湿，所以蛇虫会相对比较多。

11，饮蒲酒
也叫菖蒲酒、菖华酒、蒲觞等，制作方法与艾酒相同，古代民间常在端午制作、饮用。《荆楚岁时记》载：“端午，以菖蒲生山润中一寸九节者，或镂或屑，泛酒以避瘟气。
12，饮雄黄酒
大家有印象的应该是《白蛇传》中，一杯雄黄酒，能让有千年修炼功力的白娘子现出原形，可见其威力之大。
古人认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百虫、辟百邪、制蛊毒、人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。端午节这天，古人把雄黄粉洒在蚊虫滋生的地方，还饮用雄黄酒来期望能够辟邪，让自己不生病。
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