超简单超好吃的肉末土豆泥～～
By 托尼厨房
用料
- 土豆 3颗
- 肉末 200g
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 料酒 少许
- 豆瓣酱 少许
- 白糖 少许
- 葱花 少许
做法步骤
1、土豆去皮切块放入水中煮熟
2、煮熟的土豆加入胡椒粉、盐，用勺子压成泥
3、如果土豆泥太干，可以加点水
4、保鲜膜上先刷上一层食用油
5、将土豆放在刷好油的保鲜膜上
6、按压紧实成型
7、倒扣在盘子中
8、将淀粉加水调成芡汁
9、锅内入油烧热，放入肉沫翻炒
10、加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒
11、摆盘，将肉沫摆在土豆泥周围，顶部浇上少许肉汁，撒上葱花点缀
小贴士
Tony小哥小贴士 1、土豆味道本身就很淡，加少许的胡椒粉和盐调味，口感会更好。 2、肉沫如果用五花肉的话，油要少放，五花肉会出油哦。 3、家里如果有小宝宝的话，建议用瘦肉末，油也要少放，这样宝宝吃也很健康。
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