一、排骨汤炖什么菜?
可以放玉米,玉米排骨汤
可以放香菇,加点红枣,还有自己喜欢的菜,非常有营养呦~
二、冬瓜排骨汤是什么菜?
冬瓜排骨汤是一道羹汤。
具体做法及原料:排骨500克、冬瓜250克、葱半棵、姜3片、蒜5瓣、生抽一勺、盐4克、料酒一勺、花生油适量、胡椒粉适量。
做法步骤:
第1步、排骨买来以后用清水清洗干净。
第2步、准备一锅沸水,将排骨下入,煮3分钟左右去除浮沫。
第3步、捞出用清水清洗干净。
第4步、冬瓜一块。
第5步、冬瓜去皮去籽洗净,切大块,不可太薄,否则易碎。
第6步、姜蒜切片、葱切段。
第7步、锅中倒油,爆香葱姜蒜片。
第8步、放入排骨炒出香味。
第9步、倒入1匙料酒、1匙生抽翻炒均匀。
第10步、再倒入一大勺热水没过排骨。
第11步、转到高压锅内压20分钟。
第12步、压好后的排骨。
第13步、放入冬瓜和盐煮至变成透明状。
第14步、最后撒上适量胡椒粉,就可以开吃了。
三、猪肉排骨汤下什么菜?
骨汤下什么菜可以下黄豆芽,萝卜丝,豆皮,花生米,菠菜。这些菜都可以下
四、排骨汤配什么菜炒好吃?
推荐以下几种排骨汤配菜炒法的做法:
豆角炒排骨:正常炖排骨,切好豆角,炖好后,先炒豆角,炒好捞出,再炒排骨,填汤,把豆角放进去,加调料,翻炒即可。
糖醋排骨:将排骨炸至外酥里嫩,加入糖、醋、水煮至浓稠,再加入葱、姜、蒜等调料翻炒即可。
爆炒排骨:将排骨切成小块,用油炸至金黄色,加入葱、姜、蒜、辣椒等调料翻炒,最后加入韭菜翻炒即可。
芝香排骨:将排骨切成小块,加入淀粉、鸡蛋、调料等拌匀,放入烤箱烤熟,最后加入芝麻和香菜即可。
莲藕炒排骨:正常炖排骨,切好莲藕,炖好后,先炒莲藕,炒好捞出,再炒排骨,填汤,把莲藕放进去,加调料,翻炒即可。
黄瓜炒排骨:正常炖排骨,切好黄瓜,炖好后,先炒黄瓜,炒好捞出,再炒排骨,填汤,把黄瓜放进去,加调料,翻炒即可。
四季豆炒排骨:正常炖排骨,切好四季豆,炖好后,先炒四季豆,炒好捞出,再炒排骨,填汤,把四季豆放进去,加调料,翻炒即可。
以上是几种排骨汤配菜炒法的做法推荐,希望能对您有帮助。
五、排骨汤里煮什么菜好吃?
莲藕排骨汤,网上做法不少,去湿效果的就加些薏米,赤小豆,蜜枣,陈皮,煲上两个小时。喝汤的时候,我都是把排骨捞出来,做个炒骨。
炒骨做法相当简单,就是炒锅放底油,烧热下葱花,然后放酱油,把熟排骨倒里翻炒,再放点老抽上色,加点盐和十三香,然后是香菜,洋葱,大葱的葱花,翻炒到断生即可,不要炒过了,这些配料软了就不好吃了,这时加水淀粉勾芡。之后就是出锅装盘,可以吃了。
六、山药玉米排骨汤是什么菜?
美味的菜肴,营养丰富,适用人群为孕妇,
七、红烧排骨汤多了炖什么菜?
红烧排骨炖土豆巨好吃。土豆搭配红烧排骨,超级入味,红烧的口味,有肉香有土豆的甜糯,好吃到爆。
红烧排骨炖萝卜,萝卜含有丰富的维生素和微量元素,有助于增强免疫力。
红烧排骨炖莲藕。莲藕一身宝,冬季多吃藕对身体健康有好处,排骨莲藕,是冬季养生菜,补气血养脾。
八、腊排骨汤锅配什么菜好吃?
腊排骨,白萝卜,老姜;调味的话,要看你家腊排骨咸不咸,咸味够的话,啥都不用放。
锅里烧上水,腊排骨冷水下锅,老姜洗净后拍扁丢进锅里,大火烧开后改小火,盖上锅盖(留一道小缝儿),炖至腊排骨上的肉用筷子能戳透,汤色发白。如果用的是生腊排,要先焯一次水,再进行炖煮这一步。因为农家腊排骨,是吊在房梁上,每天煮饭的时候,烧的柴火烟熏的,表面会是油油的,黑黑的。即便你不焯水,也要用温水多洗几遍。另:腊排若是过咸,就要提前用水浸泡,去除多余咸味。
炖至汤色发白(我这是煮熟的腊排又煮第二次了,汤色不浓),下白萝卜(提前去皮洗净切滚刀),把白萝卜煮软,就可以了。盐其实不用加了,腊排的咸味是够的(当然你还是要尝着来),汤也够鲜,鸡精也就不必再放。我倒是加了点盐,因为这是煮熟的腊排再煮了第二次,咸味不足~
盛出,有葱花撒点葱花,有香菜撒点香菜,农家腊排骨炖萝卜,就完成咯~
九、蒲菜排骨汤做法?
蒲菜汤的制作材料: 主料:蒲菜250克,香菇(鲜)100克,火腿75克,玉兰片100克调料:味精2克,姜汁3克,料酒5克,葱油5克 教您蒲菜汤怎么做,如何做蒲菜汤才好吃 1. 将蒲菜切去梢,切成5厘米长的段;2. 玉兰片切成5厘米长、宽3厘米、厚2厘米的片;3. 香菇洗净片成薄片;4. 火腿切成长5厘米的斜方形薄片;5. 将切好的蒲菜、香菇片、玉兰片均用沸水焯过,捞出控净水分待用;6. 坐锅点火放入葱油,旺火烧至三成热时放入奶汤和清汤煮5分钟;7. 待汤汁发稠,加入精盐、姜汁、蒲菜、香菇、玉兰片,用手勺搅匀;8. 沸起后加入味精、料酒倒入碗内,撒上火腿片,淋葱油即成。 8. 沸起后加入味精、料酒倒入碗内,撒上火腿片,淋葱油即成。
十、菜蟹排骨汤做法?
1、准备食材:排骨洗净剁小块,虾洗净去虾线,蟹洗净,圆葱,青红椒切小方块,香菜、香芹、香葱切段,姜切丝,蒜切片,薯条备用。用小碗提前兑好料汁,(半勺白糖,半勺香醋,1小勺蕃茄酱,2小勺生抽,1小勺蚝油,少许盐,鸡精、味精少许,少半勺香油)搅拌匀。
2、排骨洗净,用清水浸泡20分钟,去血水。
3、锅内放水,加入葱姜块,排骨冷水下锅焯水,水开去净浮沫,转小火炖约二十分钟,将排骨煮熟。
4、将熟排骨控干水份,放入1勺生抽、少许盐、胡椒粉、1小勺料酒腌15分钟,撒上少许干淀粉抓匀待用。
5、锅内放油,油温四、五成热时放入薯条,小火慢炸,至薯条外表酥硬捞出。
6、油温升至七成热时放入排骨,炸至金红色捞出控油。
7、将炸排骨的油倒出,留少许油将虾煎至外壳酥硬盛出。
8、勺内放油,油热爆香葱、姜、蒜片。
9、放入圆葱,青红椒,香芹,胡椒粉略炒。
10、放入排骨,淋入兑好的料汁,大火翻炒入味。
11、放入籽虾和炸好的薯条,香菜,大火翻炒均匀,盛盘后撒少许熟芝麻。
12、酥香、美味的排骨虾就做好了。
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