冬季寒冷干燥，日常饮食适合多喝汤，补水的同时又能暖身。
汤的种类太多了，相比各种肉汤、骨头汤，我更喜欢做一些简单快手的蔬菜汤。几种食材搭配，下班到家，几分钟，十几分钟就可以端上桌的那种。如果营养和味道也能兼顾到，这个汤我一定会给它满分。
今天分享的裙带菜汤，我已经变着食材搭配做了好几次了。这次的食材更简单，鸡蛋、豆腐都是最家常的。3样丢在一起，大火一煮，鲜香味相互渗透，看似简单，味道却超级赞。
裙带菜含有多种矿物质，以及人体所必需的多种氨基酸，营养低脂，是老少皆宜的优质食材。搭配鸡蛋和豆腐，这个汤值得反复做，冬天喝，营养又暖身。
豆腐鸡蛋裙带汤
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