一、排骨炖什么?
排骨炖土豆和萝卜更好吃。
1.因为土豆和萝卜都是非常适合搭配排骨炖的食材,而且它们巧妙的中和了排骨的腥味,使得排骨更加入味,而且容易入口。
2.此外,土豆和萝卜中含有丰富的维生素和矿物质,既美味又营养,能够满足人体所需。
可以把排骨炖土豆和萝卜这道美食做成无敌大餐。
二、排骨炖扁豆?
主料,排骨400克,冷水浸泡,要多换几次水,泡去血沫。扁豆500克,去纤,洗净。
锅热加油,加八角,姜片,煎香,再放入泡出血沫的排骨,进行翻炒,炒至排骨变色,加入料酒香叶,冰糖少许,老抽,加入少许水炖煮排骨八成熟时,放入扁豆,继续炖煮,快熟时加入精盐,生抽,味精。即可出锅
三、排骨炖大虾?
所需食材:
肋排300g,鲜虾150克,葱姜蒜足量,生抽酱油两勺,大料,盐,料酒,豆瓣酱,食用油,香叶,花椒。
烹饪步骤:
1、准备好食材和调料,将鲜排骨切成块后冷水下锅,加入姜片和葱段,再加一勺料酒将其焯出血沫,然后捞出再清洗一遍。
2、将大虾清洗干净,剪开虾背,去掉虾线;将香葱、洋葱洗净切段、切块。
3、起锅热油,将焯好的排骨倒入锅中炸至金黄色后捞出;然后再将大虾也下入锅中,炸熟捞出。
4、将土豆削皮洗净切成细条,同样倒入锅中,炸熟捞出。
5、然后将准备好的香料、底料、葱姜蒜、花椒、干辣椒等一起倒入油锅炒香;再将洋葱、排骨倒入锅中均匀翻炒,加一点生抽调色。
6、接着将大虾、土豆、藕片一起下入锅中,继续均匀翻炒;添加适量的鸡精、食盐、蚝油进行调味,炒熟之后即可出锅。
四、排骨炖蘑菇?
做法步骤
1.准备好所需的食材
2.锅里倒入少许油,放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味
3.加入排骨一起翻炒
4.炒至排骨两面微黄时,加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右
5.倒入浸泡过蘑菇的水,煮开锅后关火
6.将排骨和汤一起倒入炖芯中
7.往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯
8.盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”
9.大约炖半小时左右后打开盖子,加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖,出锅前半小时左右加入适量盐调味就可以了
五、排骨炖土豆好,还是排骨炖萝卜好?
排骨炖土豆萝卜1.土豆去皮洗净2.萝卜洗净3.炖好的排骨4.土豆改刀切块5.萝卜改刀切块6.放入炖好的排骨,土豆块和萝卜块,加盐生抽和适量的水,大火烧开,改小火焖10分钟。
7.大火收汁即可。
六、排骨炖莲藕好还是排骨炖黄豆加海带?
你喜欢吃莲藕的话,你就可以排骨炖莲藕,你喜欢吃这个排骨炖黄豆加海带的话,那你就可以这个炖这个排骨,黄豆加海带,根据你自己的口味来决定到底是炖莲藕还是炖黄豆加海带,所以难,这都是非常肯定的,然后根据自己的喜好来决定,所以不是说哪个好哪个不好?跟你自己喜欢吃哪个对哪个
七、高压锅排骨炖豆角,东北排骨炖豆角?
食材清单
排骨 适量 、 土豆 2-3个 、 豆角 500g 、 葱 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜 适量 、 姜 2-3片 、 大料 2颗 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 冰糖 适量 、 黄豆酱 适量 、 蚝油 适量 、 老抽 适量 、 红烧酱油(或生抽) 适量 、 十三香 少许 、 盐 3勺
烹饪步骤
步骤1/11
买回来的排骨先放在水里泡一泡,洗掉血水。
步骤2/11
排骨冷水下锅,倒入适量的料酒去腥。
步骤3/11
水开后捞出排骨。
步骤4/11
准备好葱姜蒜花椒,大料,干辣椒。
步骤5/11
冷锅下油,放适量的冰糖,炒出糖色。
步骤6/11
放入排骨,翻炒上色,倒入一勺蚝油,适量生抽,一勺老抽,放入俩勺黄豆酱,倒入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料,翻炒。
步骤7/11
锅中加入凉水,水没过排骨。大火烧开之后倒入三勺盐,少许十三香,然后转小火炖30-40分钟,家里有高压锅的也可以放入高压锅中。
步骤8/11
土豆去皮切块备用
步骤9/11
豆角备用,也可以根据自己的喜好用其它品种的豆角。
步骤10/11
排骨炖的差不多了之后放入土豆和豆角,中火炖15-20分钟,土豆和豆角熟了之后,最后用大火收一下汁。
最后一步
排骨土豆炖豆角就可以出锅了,超级下饭,每次做好后都被清盘
八、排骨炖豆腐和排骨炖胡萝卜哪个好?
排骨炖豆腐和排骨炖胡萝卜哪个好?
答:排骨炖豆腐和排骨炖胡萝卜两个都好。营养丰富,简单方便,味道好。
如果是老人家会比较喜欢排骨炖豆腐,因为豆腐比较软和,蛋白质高。适合牙口没有那么好的老人家。
如果是小孩子比较排骨炖胡萝卜,红色的胡萝卜更受孩子们的欢迎。可以根据她们的喜欢选择排骨炖什么食物。排骨还可以炖白菜
九、黑排骨炖多久?
炖排骨的时间要看你的排骨块的多少来衡量,一般来说两斤左右的排骨开始加入作料后用紫砂锅在放入清水,大火开锅后在用小火慢慢的炖制三个小时即可,而且肉烂排骨里面的营养都会均匀的发挥出来,这时候是最合适了,营养非常丰富,含有大量的高蛋白,骨头中的钙铁磷钾矿物质都能够充分的溶解出来,有利于身体的吸收,所以说炖制排骨要掌握火候是非常重要的了。
十、排骨炖什么汤?
排骨炖清汤好喝,不过排骨和好多的东西一起炖是可以的,比如和山药红枣一起炖,很养生的。还可以和莲藕一起炖,补血清火。还可以和白萝卜红萝卜一起炖帮助消化。
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