麻辣鸡胗凉菜的制作步骤
麻辣鸡胗凉菜是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面就让我们来学习一下如何制作美味的麻辣鸡胗凉菜。
食材准备
准备食材：新鲜鸡胗500克，大葱2根，大蒜3瓣，生姜1小块，香菜适量，辣椒适量。
制作步骤
鸡胗洗净，切薄片，用开水焯一下后捞出备用。
大葱、大蒜、生姜切末，香菜切段，辣椒切丝备用。
锅中烧热适量油，放入葱、姜、蒜末爆香。
倒入鸡胗翻炒均匀，再加入适量生抽、盐、白糖、鸡精、辣椒炒匀即可。
出锅后，撒上香菜段和辣椒丝，拌匀即可享用。
通过以上简单的几个步骤，一道美味的麻辣鸡胗凉菜就制作完成了。这道菜口感麻辣爽口，香气扑鼻，是夏日餐桌上的美味佳肴。
感谢大家阅读，希望以上制作步骤能够帮助到您，快去尝试一下制作吧！
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