内蒙古版的七夕浪漫套餐来了,简单的烹饪方法才能呈现出食材的原汁原味。
·将洗净的羊肉放入冷水锅中,内蒙古牧民喜欢大块吃肉,这样才能品尝到最原始的鲜美。
·水开后撇去血沫,加入葱段和姜片,不用盖盖子,大火煮40分钟。
·时间到后加入适量食盐,再盖上锅盖煮40分钟。
·时间到后关火,先捞出骨头,然后将大块的羊肉直接食用。
·将煮好的羊汤捞出葱姜,水开后加入淘洗干净的大米煮成干粥。在煮粥的过程中,加入煮好的羊肉,盖上盖子再焖5分钟,等到粥变得浓稠后即可。
·最后撒上葱花即可享用。
原汁原味的手把肉味道鲜美,肉质嫩滑,没有一丝膻味。最自然的烹饪方法才能让你品尝到最纯粹的美味。而干粥的味道也是一绝,非常适合搭配手把肉一起食用。
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