健脾益胃、安胎益气、补脑健脑 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益功效。具有健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等功效。 1、健脾益胃：鲈鱼味甘淡，气平，能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 2、安胎益气：鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼既补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。 3、维持神经系统的正常：鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。 4、补脑健脑：鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘症有良好的预防和治疗作用，老年人常食鲈鱼有一定益处。
By 简食深夜食堂jojo
用料
- 鲈鱼 一条
- 生姜 切丝大概20克
- 蒸鱼豉油 6勺
- 食用油 3勺
- 大葱 半根
- 香菜 1根
- 彩椒黄色红色各取适量 适量
做法步骤
1、食材
2、先把活鱼给杀了
3、用刀随意拉几条纹路
4、取适量的大葱，红椒，黄椒，切丝
5、把鱼放入适合的盘子里，放入葱丝和姜丝，倒入豆豉油3勺进行腌制15分钟
6、锅里放水烧开后放入鲈鱼
7、蒸5分钟后把姜丝和葱丝都取出扔掉，把豉油也倒掉，鱼已经很好的祛除腥味。
8、把剩下的葱丝，红椒丝，黄椒丝放到鱼背上
9、倒入3-4勺豉油，上锅再蒸十分钟
10、蒸好了的样子
11、锅里倒入油
12、油热后浇在鱼身上，香菜放上去。漂亮的蒸鲈鱼就可以上桌了。
13、这就是孩子爱吃的蒸鲈鱼.
14、看着还不错吧
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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