葱姜八角准备好，喜欢辣的可以放点干辣椒。
平菇和菠菜洗好控水，菠菜可以不去根的
肉丝放入少许盐、生抽，放一点清水，撒入淀粉打匀，进行锁水，会更嫩的。
热锅凉油下肉丝，变色后放入准备好的葱姜八角，继续翻炒半分钟，炒出香味。
放入蘑菇继续翻炒，放盐、生抽、老抽进行调味。
放入清水，烧开下面，烧开后放入菠菜
切葱放入十三香、盐、鸡精、香油进行腌制，面下好后直接倒入面条里，关火出锅。
蘑菇肉丝面就可以了，再配一点咸菜，美的不要不要的。
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