食材
面粉500克，温水260克，酵母5克，白糖5克鸡大腿1个，香菇100克，洋葱半个，葱姜末调汁：2勺甜面酱，1勺黄豆酱，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1茶匙白胡椒粉，1茶匙鸡精，口重加盐
做法
1、酵母、白糖加入温水搅拌融化，加入面粉先用筷子拌成面絮，在揉成团盖起来备用
2、鸡腿去骨切成小丁，香菇切丁，洋葱切丁，葱姜切末起锅热油炒香葱姜，加入鸡腿肉炒，开始会出水，继续炒到锅里干燥，加入香菇炒匀，倒入酱汁炒匀盛出来，加入洋葱拌匀，炒好的馅料放凉再使用
3、取出面团撒点干粉，在揉一会揉到光滑，搓成长条切出小剂子，压扁擀成包子皮，放入馅料包起来4、全部做好，放入蒸锅醒发至1倍大，天暖和30分钟左右就可以了，直接开大火蒸，水开后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟取出即可
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