家常烹饪美食:炖酸菜大骨头
炖酸菜大骨头是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,深受人们喜爱。下面将介绍一款经典的炖酸菜大骨头的家常做法,让您轻松在家享受美味。
食材准备
准备食材:大骨头、酸菜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、香油。
步骤一:处理食材
1. 大骨头洗净,放入沸水中焯水,捞出备用。酸菜洗净,切碎备用。姜切片,葱切段备用。
步骤二:炖煮
2. 炖锅中放入适量清水,放入焯水后的大骨头,加入姜片,葱段,料酒,大火烧开后转小火炖40分钟。
步骤三:加入酸菜
3. 炖至大骨头肉烂熟时,加入酸菜,盐,鸡精,再炖10分钟让酸菜的味道融入汤中。
步骤四:出锅
4. 起锅前淋上香油,提味,即可享用。
家常炖酸菜大骨头的制作非常简单,口感鲜美,营养丰富。是一道老少皆宜的美食。欢迎尝试!
感谢阅读,希望本文对您在家烹饪美食时有所帮助。
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