在杭州外婆家吃过这道菜，感觉味道太赞了，就是略微油腻。于是回家研究了一下，减了油和调料的量，但是味道一样好，喜欢的亲试试吧~
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 150克
- 豆芽 150克
- 油 适量
- 糖 1茶匙
- 酱油 2汤匙
- 耗油 1汤匙
做法步骤
1、韭菜摘净洗净切段。
2、豆芽洗净。
3、鸡蛋打散，大火将油烧十分热再加入鸡蛋液，待凝固后切块儿。
4、炒好的鸡蛋盛出备用。
5、另起锅加少量油加入豆芽和韭菜翻炒至二者8分熟。
6、放入所有调料和鸡蛋块儿翻炒均匀。
7、出锅。
8、营养美味哦~
9、成品展示1
10、成品展示2
11、成品展示3
12、成品展示4
小贴士
1. 蔬菜可以根据自己喜欢增减。 2. 鸡蛋一定要大火炒，这样炒出来的口感很香，外焦里嫩。 3. 炒韭菜豆芽时会略微出汤，炒至稍稍收干留些汤汁即可。
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
