莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“紫米饼”小凉菜的做法。作为面食大省的陕西人，从小吃面食长大，吃过的面食应该不少了。不过，哪怕吃过再多的陕西面食，也不可能吃尽全天下的面食。尤其对于我这个至今还没有踏出陕西的陕西人来说，外面的面食肯定没有吃过多少。要吃的话，也只能从菜谱或者电视、视频中找到一些其他地方面食的做法，然后照猫画虎做出来吃。今天这道“紫米饼”就是我学习的一道新面食做法，以前还没有做过，也没有吃过。不过，从今天做这道饼的结果来看，我还是收获了成功，味道挺纯正的，回味无穷。
紫米饼顾名思义就是用紫米搭配面粉做出来的一种饼。众所周知，紫米是一种营养价值比较高的粗粮，适合人们长期食用，不管是做零食，还是做主食，紫米都非常合适。此外，对于女性来说，紫米也是一种优质的补血补气佳品。女孩子常吃紫米美食，对身体补气补血，改善气色都很有帮助。前段时间，我看到网上很多朋友都在做淄博紫米饼，人们都疯狂的喜欢这道美食，所以就准备找个时间在家做一把试试。今天，刚好有时间，就在家做了这款紫米饼。外皮配料很简单，无油也能又薄又软还好消化，有电饼铛或者平底锅就可以做。外酥里糯，软糯清香，超级好吃。这个饼多做点冻起来，早餐吃太省心了，又香又糯，营养又好吃。现在，我把这道“紫米饼”小凉菜的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
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