大骨棒子炖酸菜的做法
大骨棒子炖酸菜是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下制作这道美味菜品的详细步骤：
- 准备食材：大骨棒子、酸菜、生姜、蒜
- 将大骨棒子清洗干净，放入锅中，加水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1小时。
- 将酸菜洗净，切碎备用。
- 锅中放少许食用油，放入生姜和蒜煸炒出香味，然后放入切好的酸菜翻炒均匀。
- 将炖好的大骨棒子捞出，放入事先炒好的酸菜中，再加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 根据个人口味适量加盐，出锅前撒上葱花，即可食用。
大骨棒子富含蛋白质和钙质，酸菜清热降火，是一道美味又营养的家常菜品。
希望以上制作步骤能够帮助到您，期待您品尝出美味的大骨棒子炖酸菜。
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