一、桂林米粉是什么？
桂林本地特殊的一种小吃（早餐）
二、桂林米粉怎么泡桂林米粉怎么泡？
事先准备好二两桂林米粉，卤水香油、叉烧肉切片、葱花香菜、酸菜萝卜丝、油爆花生米或黄豆等食材。泡桂林米粉要用60～80℃的热水泡，将米粉放入钢网勺后放入热水中，需要掌握的是水温低时泡久点，高时泡快点，泡好倒到碗里将准备好的食材一一放入拌匀即可开吃。
三、桂林哪家桂林米粉好吃？
桂林明桂米粉好吃，就是给的肉少了，配菜也给的少，卤水很特别，不同于其他的米粉店的卤水，环境也还不错，米粉的味道也不错
四、桂林正宗桂林米粉地址？
刘伯娘米粉店
刘伯娘米粉位于解放桥东老东江菜市旁边，看着店里接地气的装修，墙上斑驳的印记，就知道有多它有多老！
五、桂林米粉别称？
桂林米粉就是担子米粉，用担子挑着卖的。
六、桂林米粉吃法？
桂林米粉本身淡而无味，要与浓而又香的卤水掺拌，才显浓淡相和、味美色鲜的食境。因而，用于调制桂林米粉味道的卤水，被称为桂林米粉之魂。
桂林米粉吃法很多。经典传统的桂林米粉为卤味粉，也称之为金牌桂林米粉，由米粉、配菜、卤水配伍组成，讲究先吃粉后喝汤。
米粉迅速烫热装碗后，配以卤水，加以葱花、香菜、蒜蓉、辣椒、花生、酸菜等佐料调和，味道好极了。吃到最后，再将香浓适宜、营养美味的猪骨汤大口喝下，顿时，会有一种气血流畅，唇齿留香，回味无穷的美食体验，真是妙不可言！
七、桂林米粉培训学校，桂林米粉培训哪家好？
桂林自强职业培训学校。
该校一直把桂林的精髓桂林米粉培训服务于社会。向社会输出培训人员。
桂林米粉源自广西兴安，凭借它独特的风味，已经风摩全国各地，桂林米粉有各家的特色，其实桂林米最重的是卤水的调制，各家都有一定决巧，但卤水较为正宗的是石记粉店。
八、桂林米粉店的桂林米粉是用干桂林米粉泡的还是？
1、如果想快些吃，就要加热水，一般来说用凉水浸泡半小时，把粉控干水，再用50度左右的水泡半小时，然后再把水烧开放入泡好的粉，再煮三分钟就行了，这样粉松软又有一定的硬度。
2、如果泡粉不急吃的话，最好就要一直用凉水泡。夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。
3、不忙着吃的话，就不需要泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。
4、用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。
4、另外，桂林米粉还可以用来炒、煮、烫及凉拌。
5、但从健康出发吃时，最好加入一粒碎大蒜，消毒杀菌。
6、不过，在桂林粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉，这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了，不需事前泡。
7、如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是用沉淀过的水，比如井水等等之类的，这些没有漂白粉会好一些，没有的话，就先接上自来水放几小时后，再用来泡粉，这样不易断。
8、如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。
9、如果在卖粉时已泡的粉不够，需要救急，那就把干粉用凉水清洗后，直接用冷水煮开约10分钟取出，再放入冷水中泡就行了。不过，这也不是完全标准的，要在煮的过程中注意看，也可能不一定那么久。
小贴士：
1、米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干。
2、在泡粉的过程中一定不能放盐，因为放了盐米粉容易断。
一般来说，桂林米粉是有干湿两种的。
其中，湿的是现做的，这种米粉不易久放，放久了易坏变味，放冰柜也会变碎，必须现泡现吃才能吃出口感。
而另一种干米粉就不同了，必须要泡开，而且不同的吃法泡制的时间也有所不同。
九、桂林米粉特色？
桂林米粉是用大米制作而成的，粉条软糯老少皆宜，米粉中的配料：酸笋酸豆角酸辣椒等等吃了有祛湿排寒效果，卤水有多种中药材，比方说罗汉果 田七等等
十、桂林米粉成本？
应该在五六毛左右一两，在市场买批发散装米粉是八毛左右一两
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
