介绍
酸菜棒子骨是一道以棒子骨和酸菜为主要食材制作而成的美食，具有酸辣可口的特点。在家常菜中备受喜爱。
原料准备
酸菜棒子骨的主要原料包括：500克棒子骨、适量酸菜、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
制作步骤
1. 棒子骨处理：将棒子骨洗净焯水后捞出备用。
2. 炒锅烧热，倒入食用油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
3. 加入酸菜翻炒出香味，再加入少许料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，放入处理好的棒子骨，烧开后转小火焖煮40分钟至汤汁浓稠。
5. 出锅前撒上葱花，香气四溢的酸菜棒子骨就可以享用啦！
营养价值
酸菜富含维生素C和有益菌类，有助于增强免疫力，帮助消化。而棒子骨中的胶原蛋白和蛋白质有助于滋补和美容。
结语
酸菜棒子骨作为一道美味开胃的家常菜，口感清爽、酸辣可口，深受广大食客喜爱。制作简单，营养丰富，是一道不可多得的下饭佳肴。
感谢您阅读本文，希望我们的介绍可以帮助您更好地了解和品尝酸菜棒子骨这道美食。
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