对于咱天津卫人民来说,既吃得了津菜典藏这样环境与菜品同样典雅的馆子,也爱极了路边没有门脸的小推车美食,毕竟咱卫嘴子的名号不是白来的!
小推车上的美食,它们虽然设施简单,一个小车,几张桌子就做起了生意。可是它们的美食却不简单,那种融合了老天津烟火气,人情味的感觉,是任何餐馆都不能代替的。
今天早早就为大家盘点一下这些散落在街头的流动美食。记住!好吃要趁早,指不定这些小摊子明儿就流动去何方了呢!
小推车1号
清真刘记炸串
刘记炸串是名副其实手推车打出来的江山,大爷和大娘推着手推车卖了十多年炸串,回头客数不胜数,几款热门炸串也是出摊一小时基本都卖光。
咖喱鸡
不管是咖喱鸡还是蒜香鸡还是黑椒鸡都是老奶奶自己腌制的,酱料别具一格,记得趁热吃。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋裹着薄而酥脆的小外皮,一口咬下去,满嘴香味。
炸鸡排
这家的鸡排很有特色,立体的鸡肉棒,咬开酥脆的外皮,里面的鸡肉雪白鲜嫩多汁。
素串
素串特别火爆,经常去晚了就没有,而且素串跟别的肉串相比,味道更特别,有一股不一样的清香,豆肠裹着酱让多少人为之神往。
地址:河北区海门路靖江里72-73号楼下保安室对面(华润万家便利店旁)人均:15/人
小推车2号
张记炸串
张记炸串大家一定不会陌生吧,每天下午四点左右出摊,排队人数真是一眼望不到头。这家炸串炸的一点都不干,任何一串都很酥脆好吃,要特别注意的是他们家辣椒特别的辣!!
素串
素串就是豆肠,裹上面包糠,炸的金黄,刷一层番茄酱,太好吃了!不愧是销量第一的断货王!
鸡肉串
再来说说销量第二的鸡肉串,肉质鲜嫩,外皮炸的脆脆的,咬一口下去,里面的鸡肉一点也不柴,带点嚼劲儿。
鹌鹑蛋
卖炸串的地方一定会卖鹌鹑蛋,但是张记炸串的鹌鹑蛋炸的那是格外的好吃,鹌鹑蛋裹上面包糠,咬一口下去,黄里透白,白里又透着黄,香香Q弹~
炸鸡排
炸鸡排的鸡肉比较厚,肉质比鸡肉串稍微硬一些,面糊的也稍微多一些。但是鸡排不仅个头大,而且肉嫩壳脆~
地址:红桥区西关大街牛羊肉店30号旁
人均:15/元
小推车3号
戴记糖坊
戴记糖坊应该是很多老天津人儿时的记忆了,小时候的零嘴儿很多都出自这里,这里的种类是真的很多呀,早早挑到眼花缭乱,老板随和好说话,价格美丽亲民,而且制作过程非常天热无添加,是传家的手艺,认真经营20年,就凭这种匠人手艺,也得支持一下!
山楂条
不添加任何糖类的山楂条,非常新鲜,比任何超市卖得都口感瓷实,酸甜口儿的十分开胃,吃到停不下来~
麻酱糖
咱天津人真是离不开麻酱,这不麻酱做的糖一卖就是好多年,酥香可口甜而不腻,麻酱的香味儿特别浓!
豆根糖
豆根糖有软有硬,戴记糖坊的豆根糖是软的,口感非常好,表面有一层豆面,豆香味儿特别浓,吃起来很香甜。
京糕
戴记的自制京糕,没有任何香精儿,吃起来软软的,酸酸的,口感好,还不甜腻~
地址:红桥区西马路清真南大寺牌坊内(近西关大街)
人均:29/人
小推车4号
特色铁板炒饭
这家炒饭是一家宵夜,传奇的炒饭小摊,,晚上九点才营业,一个小推车就是全部家当,但味道那是真的很厉害!米饭炒的很利索,不油腻,咸淡适中,妥妥的获取了很多回头客!
咖喱牛肉炒饭
这家的咖喱牛肉炒饭非常火爆,食材很精细都是用小秤测量,牛肉很多,咖喱味醇香!
酸豆角腊肠炒饭
酸豆角和腊肠的搭配真的绝了,用黄油炒的那叫一个香,再搭配小辣椒玉米胡萝卜,无敌好吃!
番茄鸡蛋炒饭
酸酸甜甜的番茄鸡蛋炒饭真的是太开胃啦,搭配洋葱、玉米粒、番茄酱,、新鲜的西红柿和鸡蛋,炒熟后再加上小香葱,清爽量又大~
咖喱鸡肉炒饭
米饭干爽可口,各色食材均匀的包裹着金黄的咖喱,色泽浓郁,太适合安慰深夜饥饿的胃啦~
地址:红桥区西马路1588号
人均:33/人
小推车5号
西北角海乡老沾食
西北角就是吃货的天堂,这家沾食的小推车就停在这里,已经卖了很多年~种类很多,但是排队买的人真的很多,去迟了肯定卖空。口味不是非常甜,软软糯糯的,除了各类切糕驴打滚儿,还可以买到粽子哦~
豆馅儿切糕
软软糯糯的切糕,满满的豆沙馅儿还带着桂花香气,吃起来很绵密,分量足甜味儿适中,吃着很过瘾~
驴打滚
驴打滚可以单买,也有拼盘,这样每个味道都可以品尝。样子形状各不相同,黄豆面的驴打滚、白色糯米面加豆沙的驴打滚,还有元宵形状的驴打滚加了芝麻或者花生,但是统一的特点就是非常好吃!口感非常粘糯!
小枣切糕
用江米做成的小枣切糕里的枣儿又甜又多,又熟又软,冬天吃热的,夏天吃凉的,一口咬下去,香香甜甜~
地址:红桥区欢庆胡同清真寺南50米(穆民超市后)
人均:16/人
小推车6号
白记牛肉
白记牛肉是天津的清真老字号了,每次路过都能看到排着长长的队伍。无论是牛肉还是牛杂都炖的糜烂酱香,这个流动摊位每天下午四点出摊,而且只收现金。那什么时候,早早带着你,你带着现金,我们去吃肉呢?
酱牛肉
在排队的时候后,早早就可以闻得见他们家远远传来的肉香味,牛肉炖的特别烂,口感鲜嫩紧实,是非常传统的酱牛肉味道,色泽酱红,肉质纹理清晰,色香味俱全。
金钱肚
牛肚儿从锅里捞上来现切,摸着都是热热乎乎的,嚼起来弹牙韧性,尤其是这家卤出来的金钱肚儿味道非常特别,但是没有一点腥味儿!
牛蹄筋
再来说说这家牛蹄筋,简直改变了我对牛蹄筋的所有偏见,牛筋炖的糜烂但有韧性,嚼上之后就停不下来,而且牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白哦~
地址:红桥区芥园道西北角假日酒店对面
人均:73/人
小推车7号
李记桥口卷圈
李记卷圈是王顶堤附近的网红小推车啦,普普通通的卷圈,被玩儿出新花样~在这里你可以吃到全天津最全的卷圈~叔叔阿姨的小摊位干净整洁,态度也很热情~
咖喱鸡丝味儿卷圈
咖喱味儿的卷圈简直是味觉上的盛宴,满满的鸡丝搭配浓郁的咖喱,非常鲜嫩。
鱼香肉丝卷圈
满满的肉丝,鱼香肉丝卷圈出炉啦,外皮炸的酥酥脆脆,里边的馅料鲜嫩饱满~
地址:西青区王顶堤迎水道地铁口(科派加油站对面)
人均:6/人
小推车8号
抗震里牛肉馅饼
抗震里的牛肉馅饼火了很多年,名气非常大,从老都是供不应求,绝对的皮薄大馅,肉馅素馅都非常美味,重点是不油腻呀!
牛肉馅饼
刚出锅的牛肉馅饼,热热乎乎,皮儿脆脆的,咬一口就能流出汤汁,漏出满满的牛肉馅料,牛肉馅料鲜嫩可口,咸淡适中,一次能吃好几个!
素馅饼
素馅饼一点也不比肉馅饼味道差,也是十分受欢迎的,韭菜剁的碎碎的,连同粉条一起做成馅儿,味道十分可口,相比已肉馅饼更清爽!
地址:河北区黄纬路38号(黄纬路小学后侧)
人均:22/人
小推车9号
靖江桥天津卫炸糕
天津卫炸糕在靖江桥公交站附近的小路上,一个不起眼的小推车,黄底红字的牌匾很显眼,看着豆馅就知道老板是实在人,炸糕个头也大,刚炸出来金黄金黄的,咬一口倍儿幸福。
豆沙馅炸糕
豆沙馅的炸糕一定要吃刚出锅的,热热乎乎,甜甜糯糯,薄皮大馅,脆皮甜心,咬开那层炸糕皮儿,白色的粘面儿特别香,里头的豆沙特别甜。而且他们家还单独卖豆馅儿哦~
地址:河北区涪江北里7号楼楼下(靖江桥公交站)
人均:3/人
营业时间:不详
小推车10号
穆记卷圈
穆记卷圈可是天津首届著名小吃品牌100强,味道好,价格实惠,阿姨裹卷圈,大叔炸卷圈,这家卖的是普通卷圈,天津还有一种豆皮卷圈,感兴趣的小伙伴可以去尝尝~
大饼卷圈
包着豆芽菜、香菜、香干和酱豆腐汁,用热油炸熟的卷圈,裹上一角大饼,可以刷一层酱,也可以什么都不刷,体验原汁原味的炸卷圈。
地址:红桥区芥园道邮局对过铃铛阁中学旁边
人均:6/人
小推车11号
马记老味茶汤
茶汤是咱天津的特色小吃,用糜子面冲的糊糊,加入各种配料红糖。这是很多天津人小时候常吃到的东西,路边的小推车上,用龙头大铜壶倒出来的开水冲,别具一番特色。就是着一辆小车,承载的是一种小吃文化的传承~
茶汤
马记的茶汤,保持着传统茶汤的工艺,许多年来,味道从来没有变过,用料足,全是满满的坚果香味~
地址:北辰区瑞景新苑地铁站B口横店影视城存车入口处
人均:8/人
小推车12号
杨记切糕
杨记切糕,一家非常任性的店铺,卖完就收摊,所以早到就买得到,晚到就买不到!小摊子前总是排着很多人,足以证明杨记切糕的火爆程度。切糕是现做现卖的,热热乎乎配上白糖,小哥下手极准,真的太美味了。
豆沙切糕
在排队的时候后,早早就望见一大块的切糕,口水都快流出来了。豆沙馅料是自己做的,甜度适中,不加糖就非常好吃,冷着吃热着吃都非常好美味。绵密的豆沙搭配着黏黏的糯米口感非常好。
红枣切糕
杨记的红枣切糕,红枣特别多,枣子的品质也非常高,甜甜的枣子去掉核,散发出诱人的香味,糯米蒸的恰到好处,Q弹有嚼劲。
黄米糕
豆香味的黄米糕,夹着杂豆和蜜枣,黏黏软软的,米很细很甜,豆馅甜度恰到好吃,入口非常滑糯。
地址:和平区绵阳道14号
人均:10/人
天津还有很多小推车上的美食,
他们大都低调营业,
在人们的口口相传中迎来大量忠实顾客。
天津人爱的就是小摊上的那份朴实,
那份接地气儿!
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大家有没有私藏的小推车美食
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