台湾热狗酥皮卷
热狗卷或英式香肠卷是小朋友超爱的食物，喜欢吃酥皮面包当点心吗?现在可以动手做喔!!因为步骤简单也适合亲子一起作烘焙。
预备食材
市售酥皮4张、小热狗8根、黑白芝麻少许、蛋黄1颗、起士片(可省略)2片。
台湾热狗酥皮卷
1、小热狗对切，酥皮趁冷冻状切成三等份，再直角对切，蛋黄打散即可 (若要夹起士片，切成三等份长条型)
台湾热狗酥皮卷
2、取一切好的酥皮，刷上蛋汁，小热狗放在比较宽的那边，开始向内卷，图中是有夹起士片的，放在酥皮跟热狗中间，不过酥皮要包的时候要拉松，将起士包进去。
台湾热狗酥皮卷
3、烤箱预热200度，表皮刷上蛋汁，洒上芝麻。这里要注意一下，收尾部分一定要朝下方，不然烤起来会过澎变形的。
台湾热狗酥皮卷
4、上下火200度烤10~20分钟，因为每台烤箱火候温度不同，请在15分钟的时候一定要盯着炉子看喔，酥皮膨胀并且变成表皮金黄就可以出炉萝。
台湾热狗酥皮卷
5、这里提供失败照片: 1.收尾部分一定要朝下方，不然烤起来会过澎变形 2.起士要包在酥皮里面，不然烤起来会黏一起变形 大家加油!!
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