这次苏州之行，街上随便逛逛，你看到很多小店上打出苏式绿豆汤的招牌。心里想，绿豆熬一熬的绿豆汤还能拿出来卖啊?心里难免有无数个问号。之前在桂林的时候，倒是在桂林的街头看到有挑担子的大妈卖的一杯一杯的绿豆沙，特别甜糯，特别好吃。我家在河南的最北部，每到夏天，为了防暑，也为了解渴，更为了不用烧开水，家家户户都会用自己家最大的锅，在锅里放满清水加入绿豆儿大火熬至绿豆开花，便熬制成了绿豆汤，也称之为绿豆水。既可当汤喝也可做水喝。心想这么简单的烹食方法还能拿出来卖呀？我这个人特别好奇，遇到不解的问题，互联网就是最好的老师。而且亲自品尝后才有发言权，网上搜索了网红打卡店，东吴吴锦记，点了杯绿豆汤，哇，特别的好喝，清凉薄荷的味道，凉凉的，甜甜的，杯子里有开花的绿豆绿，有 Q弹的白糯米，有蜜枣，葡萄干，红绿丝……等。经网上搜索和房东大姐的叙述，合并出舒适绿豆汤的制作方法:绿豆和糯米分别泡制一个小时以上，上笼屉蒸熟备用，各种蜜枣葡萄干等干果备用，鲜薄荷加糖用清水熬制放凉后冰镇，把绿豆糯米加各种干果放在杯中，加冰镇薄荷水冲制而成。各位亲爱的网友，大家如果喜欢吃，可以亲手做一做，特别的好吃。
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