一、排骨粥的做法大全?
食材用料:
大米100克、排骨150克 、 香菜50克 、 猪油(板油)25克、食盐3克、味精1.5克、香油10克、胡椒粉2克
做法步骤:
1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末
2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀
3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成
二、宝宝排骨粥的做法?
材料:
排骨、大米、葱花、姜、枸杞、盐、料酒
做法:
排骨切成2厘米的小方块,用开水焯一下,去血污,捞出控水。锅置火上,放水、米和排骨块、料酒,旺火煮开,改用中小火熬煮半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加枸杞、盐,搅拌均匀,食用前,将粥分盛碗中,撒入葱花拌匀即可。
2.芋头排骨粥
材料:
排骨、芋头、水、米、盐、鸡粉
做法:
排骨洗净,切块,以滚水氽烫一下捞起备用。芋头削去外皮,切小块后洗净备用。水煮开后放入洗净的米和芋头,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入排骨继续煮30分钟后,最后与所有调味料拌匀即可。
3.花生排骨粥
原料:
大米、排骨、猪油、花生米、细盐、味精、香油、胡椒粉
做法:
大米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米用热水浸泡20分钟,剥去红衣。锅置于火上,放清水,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧开,改用中小火煮1.5~2小时,煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟,加入盐、味精和猪油,搅拌均匀。
4.香菇排骨粥
材料:
干香菇、排骨、葱、姜
做法:
先把香菇发好切成小方块状,然后开始煮粥。粥煮到差不多的时候把洗好的排骨和姜一起放进去煮,煮20分钟左右把香菇放进去煮,然后放盐,再煮大概20分钟左右可以关火了。粥盛出把切好的葱花放进去即可。
三、排骨冬菜粥的做法大全?
排骨冬菜粥做法:
主料(2人份):米满1米杯(2人份) 、红萝卜1小根、云南小瓜半截 、排骨5-6个、冬菜一汤勺量
辅料:食盐适量 胡椒粉若干 糖半小茶匙 生抽半小茶匙 酱油1茶匙 麻油3滴 姜丝少许
步骤:
1少许姜蓉腌制好 米洗干净放水,并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠
2米洗干净放水,并放入腌制好的排骨和冬菜 煲到米熟汤稠
3接着依次放入胡萝卜丝和云南小瓜丝,煲28分钟后再焖一会儿,就可以揭盖开吃。
四、红烧排骨粥的做法大全?
原料:大米1杯、排骨250G、球形生菜叶2片、香葱、姜丝适量。
调料:黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。
制作方法:
1、将米轻轻搓洗,不必洗太多次。
2、拌入油和盐将米腌半个小时,排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时。
3、将腌好的米,放入电饭锅用煲粥功能煮1小时,球形生菜切丝备用。
4、1小时候放入排骨在煮半小时,调入白胡椒粉,出锅前撒入葱花和生菜丝即可。
五、儿童排骨粥的做法大全?
胡萝卜山药粥
食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法:
胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。
加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。
六、宝宝粥的做法大全?
紫薯南瓜粥
材料:紫薯、南瓜、大米等食材各适量。
做法:适量大米淘洗干净,放入砂锅加入适量清水大火煮沸,转小火慢熬,期间可以用汤勺搅拌,以防止糊锅;将紫薯南瓜清洗干净,去皮切成小块,一同倒入锅中煮熟,即可食用。
七、宝宝红枣排骨粥的做法?
排骨熬到七成软烂,加米小火熬30分钟,放入红枣小火熬10分钟。
八、排骨小米山药粥的做法大全?
山药排骨粥是将山药和排骨加上大米一起熬粥,制作简单,营养丰富,味道鲜美,适合脾胃不好的朋友食用。
准备:排骨200克、山药两根、小米200克、葱姜料酒盐适量
先把山药洗尽切小块,排骨洗净用料酒浸泡后用生姜开水汆熟捞出备用。
小米淘洗干净后放水4L,然后把排骨山药枸杞都放入砂锅,开火烧开小火煲半个小时。出锅后撒上盐调味,葱花点缀,还可以根据个人口味撒点胡椒粉。
提示:排骨一定要用开水汆熟后再放入锅内煮,这样粥才会漂亮清透且没有腥味。
九、排骨汤粥的做法大全?
主料
大米
辅料
猪小排适量
生菜适量料酒适量 淀粉适量食盐适量 生抽适量鸡精适量 白糖适量姜适量
步骤1
老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸
步骤2
生菜洗净,切丝备用
步骤3
排骨斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟
步骤4
先放入红枣煮片刻,,再放入腌好的排骨,煮3-5分钟,至排骨转白色,熄火让余热烫熟排骨。起锅,撒上生菜丝,葱花,白胡椒粉
十、宝宝山药排骨粥的做法?
用料
排骨 400克
山药 半根
大米 适量
藜麦 适量
小米 适量
做法步骤
1、排骨洗干净冷水上锅煮开撇去浮末
2、冲洗干净
3、山药挂皮跟排骨一起放进炖盅,炖两小时
4、挑了一块排骨把骨头剃掉,一块蒸烂的山药
5、山药用刀压成泥,瘦肉剁烂,粥我是提前煮好的,舀半碗汤进去,瘦肉和山药放进去一起煮
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