粤菜蒸滑鸡，是粤菜中备受喜爱的一道传统菜肴，其鲜嫩多汁的口感让人爱不释手。想要在家也能享受到美味的蒸滑鸡吗？下面，我们将会为您详细介绍怎样制作这道美味佳肴。
食材准备：
制作蒸滑鸡，我们需要准备以下食材：
- 主料： 光鸡一只（约800克）
- 辅料： 姜3片、葱1根、料酒1汤匙
- 调料： 盐适量、生抽2汤匙、白胡椒粉少许、食用油适量
步骤指南：
下面，让我们一起来学习如何步步到位地制作出鲜美可口的粤菜蒸滑鸡：
- 将鸡洗净后抹干水分，撒上盐和白胡椒粉搁置腌制片刻。
- 在蒸碗中放入姜片和葱段，然后将腌制好的鸡放入蒸碗中，倒入料酒和适量生抽。
- 大火蒸约20分钟，然后取出鸡，撒上葱花，淋上热油即可。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出一道色香味俱全的粤菜蒸滑鸡了。赶紧动手试试吧！
最后，感谢您的阅读。希望这篇文章能够帮助您在家也能品尝到地道的粤菜美味。
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