一、厨房常识？
1. 蔬菜洗净处理：首先用水冲洗蔬菜，可以减少农药等化学物质的残留，然后用刀把泥沙、残枝、烂叶等清理掉，再将蔬菜放入清水中浸泡10-20分钟，最后再用清水冲洗干净即可。
2. 使用保鲜袋：食材宜选用透明或半透明的保鲜袋，将其储藏于冰箱中即可防潮、防油污，适宜保鲜的食物储藏时间应根据不同的食材而定。
3. 调味料储存：如芝麻、葱姜蒜等调料应收藏在阴凉干燥处，避免阳光直射，调料瓶的使用应及时将瓶口擦干净。
4. 炒菜技巧：在选材方面尽量选用新鲜而且切快的蔬菜，均匀切块，热锅冷油，将锅烧热，加油烧至油面微烟后，再放入蔬菜爆炒，最后放盐和适量调味即可。
5. 煮面技巧：煮面时先将水烧开，加入面条后需时刻用筷子将面条分开，等水再次烧开后改为中火，待面煮熟后捞出，用冷水冲洗，放在碗中后浇上菜汤和喜欢的配料即可食用。
6. 肉类烹饪：肉类在煮熟后需将其捞出，沥干水后再进行切割，待食用前再进行加工，肉类的烹饪要注意火候，用翻炒或烤的方式进行烹饪是比较常见的做法。
7. 烤箱的使用：将食材放在烤盘中，将烤盘放入烤箱中，调至适当的温度后进行烘烤即可，烤箱使用后要清洗干净，并注意烤箱门的密闭性。
8. 食材的储存：如鱼类、虾类等食材在购买回家后应及时进行清洗。对于生鲜食材，应当储放于冰箱的底层，可以延长食材的保鲜时间，同时注意各种食材的储存时间。
二、厨房空间大如何不浪费空间？
以下是一些可以帮助你在厨房空间利用效率最大化的方法：
1.使用墙面空间：挂墙橱、挂钩、挂篮子等等，可以用来存储平常经常使用的厨具和调味品，可以让更多的地方给其他物品使用，同时也可以方便取用。
2.利用角落：利用角落里的空间要比利用其他地方的空间方便得多，可以放一个角落储物柜、一个三角架等等。
3.使用可折叠、可移动的储物架：这些储物架可以灵活地放置在需要使用的地方，并且可以在不需要的时候轻松拆除。
4.采用多层储物的方式：在储物柜中，可以采用多层储物的方式，这样可以将食品、餐具等物品分类存放，避免混杂。
5.选择合适的家具：选择合适的厨房家具可以使得厨房空间更加整洁，例如，可以选用有抽屉、柜台和储物空间的厨房岛，以及安装带有储物空间的烤箱、微波炉等家电。
6.尽可能利用空气：不要让空气流失，例如，可以选择吊顶式灯具，避免使用台灯。
7.使用收纳箱：在储物柜中使用收纳箱，可以将物品分类放置，使得物品更加整洁、清晰。
三、厨房走动空间最小多少？
最小的厨房设计标准是：厨房下柜高度从地面到台面是80公分,台面宽60公分,柜做深57公分.长度根据厨房的长度,上柜从台面向上70至75公分空开,75公分至厨房顶是上柜高度,深度一般40公分,长度根据厨房来定。一般来说单排操作净宽不小于1.5米，双排操作净宽不小于2.1米。《住宅设计规范》中要求，厨房的最小面积为5平方米，小于5平方米，室内热量聚集过大，人会感到不舒服。
四、厨房太大怎么利用空间？
厨房太大，厨房内放冰箱，还可放餐台。平时便餐在厨房用餐，这样能利用空间。
五、厨房活动空间尺寸？
厨房预留总阀离地大约在450mm，后期无需去室外打开关闭水总阀，水槽下方预留两到三个插座，离地550mm，以便于安装洗碗机或者净水器，厨余垃圾处理器、小厨宝等设备，电源布置在上方，水管布置在下方区域，燃气的冷热水管离地500mm，冰箱插座离地500mm,并且安排在冰箱位置的侧边，操作台面以上布置插座离地1200mm，距离操作台面300mm。
六、厨房空间80够么？
厨房过道80公分不够用。厨房过道的净宽度一般不应小于0.90m。2014年最新版《住宅设计规范》：通往厨房、卫生间、储藏室的过道净宽不应小于0.90m。其他情况如下
1、单排布置的厨房，其操作台最小宽度为0.50m，考虑操作人下蹲打开柜门、抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离，要求最小净宽为1.5m
2、双排布置设备的厨房，两排设备之间的距离按人体活动尺度要求，不应小于1.2m
在厨房设计中，通常讲究“三角型工作空间”的概念。比如水槽、操作台和灶台的位置，最理想的就是一个三角形区域，并且相隔的距离不超过一米。不过，现在狭长型的厨房中，这样的设计未必能够实现
七、厨房太长怎么利用空间？
1.
搁板在墙面上设置一些搁板,这些搁板具备很强的收纳功能,从而更加有效地利用厨房的空间。我们可以把很多东西都放在上面,这样既省去了其他的收纳空间,又调节了枯燥的厨房空间。
2.
挂件金属挂件在一定程度上可以帮你收纳一些零散的物品。可以在墙面上安装横杆、挂钩,在上面放一些可吊式物品和工具,特别是那些在烹饪过程中经常会使用到的东西,比如说铲子、刀具、餐具等都能挂起来。看起来很整齐,而且拿取时也很方便。
八、厨房空间小怎么收纳？
卷帘收纳柜：安装一个卷帘收纳柜，可将调味料等经常使用的物品放在里面；井然有序，还节省空间。
2、厨房置物架：可把铲子、勺子、杯子等东西收纳中置物架上，不占台面空间。
3、利用空隙收纳：可在冰箱和橱柜间空隙，定制小架子用来收纳零碎物品。
九、厨房多余空间做什么？
如果你的厨房有多余的空间，以下是一些可以考虑的利用方式：食品储存区：利用多余的空间来增加存储食物的区域。可以安装一些架子、抽屉或柜子，用于存放干粮、罐头、调料、餐具等。厨房岛台或早餐台：如果空间允许，可以设置一个小岛台或早餐台。这将提供额外的工作表面，方便准备食物、用餐或作为休闲区。茶水区：打造一个专门的茶水区，放置咖啡机、水壶、茶杯和茶叶等。可以增加一个小水槽和台下冰箱，方便冲泡饮品和储存冷饮。休闲角落：在多余的空间中创建一个舒适的休闲角落，放置一张小沙发或椅子，以及一个小茶几。可以在这里享受一杯咖啡或阅读。收纳整理区：利用墙面空间安装挂钩、挂篮或收纳架，用于整理和存放厨房用具、烹饪工具和小型家电。植物区：如果你喜欢植物，可以在厨房的多余空间放置一些盆栽或绿色植物，增添自然气息和生机。家庭办公区：如果你需要一个工作或学习的角落，可以在厨房设置一个小型的家庭办公区。放置一张桌子和椅子，方便使用电脑或阅读。儿童游戏区：如果家里有小孩，可以将多余的空间打造成一个儿童游戏区，放置一些玩具、拼图或绘画工具。宠物区：如果你有宠物，可以为它们在厨房的多余空间里设置一个小区域，放置食物碗、水碗和宠物床。这些只是一些建议，你可以根据自己的需求和喜好来选择如何利用厨房的多余空间。关键是根据你的生活方式和个人爱好来个性化设计，使其最大限度地满足你的需求。
十、厨房太小怎么利用空间？
先来张大全景
选的橱柜面板是吸塑的，选择的理由：便宜+可造型。
这种造型的要选弧形角的，死角的容易藏油污，不好清洁，圆角的随便喷点油污净，一擦就干净了。
台面是人造石的白桦林，理由：麻点的台面禁脏，人造石可以做到无缝。
白色的台面那是一个娇嫩，还不够每天伺候这个台面的呢。深色的台面，很禁脏，但是厨房显得黑乎乎的，不亮堂。不锈钢的台面好用，但是老有印子，像擦不干净。
水槽是大单盆的。选择理由：大盆洗锅方便。
坚决要台下盆，理由：有水用手一摸就全进盆里了，很方便。
台面前挡水槽，理由：防止台面水顺着柜子往下滴。
台面不等高的设计，备餐区高，烹饪区矮，理由：更符合人体工学。
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