海鲜是指那些生存在海洋、淡水湖泊和河流中的可供食用的动物和植物。随着全球化的发展，人们对海鲜的需求也日益增加，各种各样的海鲜种类应运而生，成为人们餐桌上的美味佳肴。
1. 鱼类
鱼类是最为常见的海鲜之一，种类繁多，常见的有鲈鱼、鲳鱼、鲻鱼、鲷鱼、鳕鱼等，它们以其肉质细腻、口感鲜美而备受喜爱。
2. 贝类
贝类海鲜也是人们喜爱的食材之一，包括扇贝、鲍鱼、蛤蜊等，它们肉质鲜美、营养丰富，尤其是被誉为海中“黄金”之一的干贝更是备受推崇。
3. 虾类
虾类海鲜在世界各地同样备受喜爱，种类繁多，有大虾、对虾、小龙虾、基围虾等，它们肉质鲜美、口感细腻，适合各种烹饪方式。
4. 蟹类
蟹类海鲜也是人们喜爱的食材之一，常见的有大闸蟹、梭子蟹、螃蟹、皮皮虾等，它们肉质鲜美，脍炙人口。
除了以上提到的主要种类外，海鲜的种类还包括贻贝、墨鱼、海参、海胆等，每一种都有其独特的风味和营养价值。
总的来说，海鲜种类繁多，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值，不仅满足了人们对美食的追求，也为健康饮食提供了丰富的选择。
感谢您看完了这篇文章，希望通过了解海鲜种类，能够帮助您在选择、烹饪和享用海鲜时更加得心应手。
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